កាហ្វេអ៊ីឌីគឺជាការព្យាបាលនៅរដូវក្តៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះហើយតែងតែមានអារម្មណ៍ពិសេសនិងស្រស់ស្រាយ។ ខ្ញុំចូលចិត្តរកតុល្យភាពត្រឹមត្រូវសម្រាប់ភេសជ្ជៈពេលព្រឹករបស់ខ្ញុំហើយខ្ញុំរីករាយនឹងកាហ្វេដែលត្រជាក់ដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងា។
ការញ៉ាំកាហ្វេដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅផ្ទះរបស់អ្នកគឺជាមធ្យោបាយងាយស្រួលនិងថោកដើម្បីរីករាយនឹងការព្យាបាលបែបនេះនៅរដូវក្តៅ។ ខ្ញុំបាននិយាយជាមួយបារីសនិងអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេសំខាន់ៗមួយចំនួនអំពីរបៀបញ៉ាំពែងល្អឥតខ្ចោះពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ។ ពីទឹកចម្រោះរហូតដល់សណ្តែកកាហ្វេស្រស់ព័ត៌មានលំអិតមានបញ្ហានៅពេលនិយាយដល់ភេសជ្ជៈនេះ។ នេះគ្រាន់តែជាវិធីមួយចំនួនដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យកាហ្វេរបស់អ្នករញ៉េរញ៉ៃ។
វាខ្សោយណាស់
នេះប្រហែលជាកំហុសកាហ្វេទូទៅបំផុត។ អ្នកត្រូវការទឹកកកច្រើនដើម្បីធ្វើឱ្យត្រជាក់ភេសជ្ជៈរបស់អ្នកប៉ុន្តែនោះទំនងជាធ្វើឱ្យវាស្រក។ ព័ត៌មានជំនួយដ៏ល្អបំផុតគឺត្រូវញ៉ាំកាហ្វេរឹងមាំបន្ថែមដើម្បីទូទាត់នឹងទឹកកក។
ដុនដិន 'ដូណាត់ ចែករំលែកអាថ៌កំបាំងរបស់ពួកគេសម្រាប់កាហ្វេដែលល្អឥតខ្ចោះហើយណែនាំឱ្យញ៉ាំកាហ្វេទ្វេដងជានិច្ចដូច្នេះនៅពេលអ្នកបន្ថែមទឹកកកអ្នកនឹងមានរសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។ លោក Rob Stephen នាយកអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលសម្រាប់ Dunkin 'Donuts, Inc បានចែករំលែកនៅក្នុងសេចក្តីប្រកាសព័ត៌មានមួយថា“ ទឹកកករលាយធ្វើឱ្យរសជាតិកាហ្វេចុះខ្សោយដែលជាហេតុធ្វើឱ្យកាហ្វេដែលមានក្លិនស្អុយចាប់ផ្តើមរឹងមាំ” ។ ភោជនីយដ្ឋានបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើកាហ្វេដីបួនស្លាបព្រាកាហ្វេរាល់កាហ្វេកាហ្វេដែលអ្នកគ្រោងធ្វើ។ នៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំភេសជ្ជៈអ្នកត្រូវទុកវានៅក្នុងពាងកែវនៅក្នុងទូទឹកកក។
អ្នកកំពុងប្រើដុំទឹកកកធម្មតា
វិធីមួយដើម្បីចៀសវាងការស្រោចទឹកកាហ្វេរបស់អ្នកជាមួយគូបទឹកកកគឺត្រូវប្រើកាហ្វេសម្រាប់ទឹកកកផងដែរ។
អ្នកសរសេរប្លក់អាហារ Elise Bauer ស្បថដោយដុំទឹកកកកាហ្វេ“ ក្រៅពីកាហ្វេដែលអ្នកចូលចិត្តអ្នកក៏អាចប្រើដុំទឹកកកកាហ្វេទាំងនេះដោយរលូនក្រឡុកឬផ្លុំវាចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីបង្កើតកាហ្វេកាហ្វេរហ័សដើម្បីបម្រើបង្អែម” ។ លើកក្រោយអ្នកទុកកាហ្វេដែលនៅសល់រួចបង្កកវាចូលក្នុងគូបជំនួសឱ្យការបង្ហូរវាចូលក្នុងលូ។
សូម្បីតែ Starbucks ក៏នឹងចាប់ផ្តើមផ្តល់ជូននូវដុំទឹកកកកាហ្វេដែរប៉ុន្តែវានឹងធ្វើឱ្យអ្នកខាតបង់! ចាប់ផ្តើមនៅក្នុងហាងកាហ្វេមួយចំនួននៅរដូវក្តៅនេះអ្នកនឹងអាចរីករាយជាមួយកាហ្វេដែលអ្នកចូលចិត្តជាមួយនឹងដុំទឹកកកកាហ្វេ ៨០ សេនទៀត ។
ស្កររបស់អ្នកមិនរលាយទេ
ខ្ញុំចូលចិត្តកាហ្វេដែលមានពណ៌ខ្មៅស្រស់ស្អាតប៉ុន្តែពេលខ្លះខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាមានអ្វីផ្អែមជាងនេះបន្តិច។ ទោះយ៉ាងណានៅពេលកាហ្វេត្រជាក់ពេកទឹកដោះគោជូរឬស្ករច្រើនតែមិនរលាយហើយខ្ញុំក៏បញ្ចប់ដោយភេសជ្ជៈមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ មិនអីទេអរគុណហើយ!
របៀបសម្អាតក្រញ៉ាំ
សម្រាប់កាហ្វេដែលលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះអ្នកសរសេរប្លុកអាហារនិងអ្នកនិពន្ធសៀវភៅធ្វើម្ហូប ឈុងហៀរី ណែនាំឱ្យធ្វើសុីរ៉ូសាមញ្ញដោយខ្លួនឯង។ បាច់គួរតែមានរយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍លើកលែងតែអ្នកមិនចូលចិត្តកាហ្វេរបស់អ្នកដោយជាតិស្ករ។ គ្មានសេចក្តីវិនិច្ឆ័យនៅទីនេះទេ” ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោឬកន្លះកន្លះទោះបីខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យប្រើចុងក្រោយក៏ដោយ។ ' អ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យកាហ្វេរបស់អ្នកផ្អែមខណៈពេលដែលវានៅតែក្តៅដើម្បីធានាថាស្កររបស់អ្នករលាយបន្ទាប់មកត្រជាក់វាឱ្យស្ងួត។
អ្នកកំពុងប្រើទឹកខុស
នៅពេលធ្វើកាហ្វេដែលមានជាតិគីមីខ្ញុំមានទំនោរផ្តោតលើប្រភេទកាហ្វេដែលខ្ញុំកំពុងប្រើជាជាងទឹក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដោយសារតែកាហ្វេភាគច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងពីទឹកដូច្នេះវាយល់ថាទឹកដែលច្រោះត្រឹមត្រូវនឹងធ្វើឱ្យមានរសជាតិខុសគ្នា។
អ្នកជំនាញនិងជាប្រធានផ្នែកត្រួតពិនិត្យគុណភាពនៅហាងកាហ្វេ Virtuoso, Savannah Phillips បានបង្រៀនខ្ញុំពីសារៈសំខាន់នៃទឹកនៅពេលនិយាយដល់ភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្ត។ លោកស្រីបានប្រាប់ខ្ញុំថា“ ជាទូទៅប្រជាជនមិនប្រើទឹកត្រងត្រឹមត្រូវទេហើយដោយសារទឹកមានពី ៩៧ ទៅ ៩៨,៥ ភាគរយនៃកាហ្វេការប្រើប្រាស់ទឹកដ៏អស្ចារ្យគឺជាតម្រូវការ” ។
តើទឹកដោះអាចអង្គុយយូរប៉ុណ្ណា
អ្នកទុកឱ្យវាអង្គុយយូរពេក
ទោះបីជាអ្នកញ៉ាំកាហ្វេរបស់អ្នកទ្វេដងក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកឱ្យវាអង្គុយនៅលើតុពេញមួយព្រឹកខណៈពេលដែលទឹកកករលាយវានឹងភ្លក់រសជាតិ។ អ្នកក៏ប្រហែលជាមិនធ្វើវាម្តងទៀតដែរពីព្រោះវាចំណាយពេលយូរ។ យុទ្ធសាស្រ្តមួយក្នុងការព្យាយាមគឺប្រើក ទឹកក្រឡុកក្រឡុក ។ អ្នកជិតខាងអាចលើកចិញ្ចើមនៅពេលនាងឃើញអ្នកញ័រភេសជ្ជៈនៅម៉ោង ៧ ព្រឹកប៉ុន្តែវាជាវិធីលឿនបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យកាហ្វេត្រជាក់របស់អ្នកត្រជាក់។ ដោយគ្រាន់តែចាក់កាហ្វេក្តៅនិងដុំទឹកកកដែលទើបនឹងកើតរបស់អ្នកបន្ទាប់មកអង្រួនវាឡើង។
សណ្តែកកាហ្វេរបស់អ្នកចាស់ពេកហើយ
កាហ្វេអ៊ីនគឺជាការធ្វើឱ្យស្រស់ស្រាយនៅរដូវក្តៅដូច្នេះវាគួរឱ្យខ្មាស់អៀនក្នុងការផឹកទឹកជូរហួសប្រមាណ។ ដើម្បីទទួលបានសម្លេងល្អបំផុតសម្រាប់ការចំណាយរបស់អ្នកនៅពេលនិយាយអំពីកាហ្វេសូមប្រើវត្ថុស្រស់ៗ។
Phillips បានប្រាប់ខ្ញុំថា“ ជ្រើសរើសកាហ្វេដែលទើបនឹងឆុងស្រស់ដែលមានតុល្យភាពល្អហើយមានសមាសធាតុរសជាតិដែលអ្នកចង់យកជាគំរូ” ។ Store រក្សាទុកក្នុងកុងតឺន័រ airtight ហើយព្យាយាមប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍ដំបូងនៃការទិញ។ បន្ទាប់ពីនោះកាហ្វេនឹងប្រែជាស្រអាប់។ កិនស្រស់ៗជានិច្ចជាមួយប៊ឺហ្គ្រែរ។
វាគួរឱ្យធុញទ្រាន់ណាស់
កាហ្វេអ៊ីឌីគឺជាវិធីព្យាបាលមួយដែលងាយស្រួលនិងស្រស់ស្រាយប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យអ្នកនិងអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំកាហ្វេដែលគួរឱ្យធុញនៅរដូវក្តៅ។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីចង្វាក់ jazz វាឡើងដូច្នេះទទួលបានការច្នៃប្រឌិត! ការបន្ថែមទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនឬគ្រាប់ស្វាយចន្ទីផ្តល់ឱ្យកាហ្វេរបស់អ្នកនូវរសជាតិផ្អែមនិងជីវជាតិ។ ទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិក្រែមក៏នឹងលាក់បាំងនូវភាពជូរចត់ដែលនៅសេសសល់ដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រដូងសូមសាកល្បងទឹកដោះគោដូងដើម្បីឱ្យរលូន។
Spice up your កាហ្វេ with a បន្ទះឈើ cinnamon ឬសញ្ញានៃ nutmeg ។ ប្រធានផ្នែកអប់រំនៅអចលនៈទ្រព្យ Toby ក្នុងតំបន់ Brooklyn Allie Caran បានប្រាប់ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក ថាការបន្ថែមផ្កាឡាវេនឌ័រ basil និង mint ទៅកាហ្វេរបស់អ្នកគឺស្រស់ស្រាយនៅរដូវក្តៅ។ ឬផ្សំកាហ្វេដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់អ្នកជាមួយភេសជ្ជៈរដូវក្តៅស្រស់ស្រាយមួយទៀត។ លាយស្រាត្រជាក់លាយជាមួយទឹកដូងស្មើៗគ្នា។ វាមានរស់ជាតិដូចទឹកដោះគោសូកូឡានៅបារីសរបស់ញូវយ៉ក កាហ្វេរដុប សាឡូម៉ូន Olmstead បានប្រាប់ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក ។
អ្នកកំពុងបង់ថ្លៃទឹកបន្ថែម
ជាការពិតណាស់ការធ្វើកាហ្វេកាហ្វេនៅផ្ទះរបស់អ្នកនឹងងាយស្រួលជាងមុននៅលើកាបូបរបស់អ្នកក្នុងរយៈពេលវែង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានតែប៉ុន្មានថ្ងៃនោះទេដែលវានឹងមិនកើតឡើង។ ថ្ងៃខ្លះអ្នកនឹងដឹងថាអ្នកកំពុងបញ្ជាទិញកាហ្វេដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់អ្នកនៅហាងកាហ្វេហើយនោះមិនអីទេ។ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីទទួលបានការបញ្ជាទិញរបស់អ្នកត្រឹមត្រូវ។
តែងតែបញ្ជាទិញកាហ្វេដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនរបស់អ្នកជាមួយទឹកកកត្រជាក់។ វាមិនត្រឹមតែអាចធ្វើឱ្យកាហ្វេរបស់អ្នកមិនឱ្យស្រោចទឹកភ្លាមៗប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែជាមួយទឹកកកតិចនៅក្នុងពែងនោះនឹងមានកន្លែងបន្ថែមទៀតសម្រាប់កាហ្វេឆ្ងាញ់។
អ្នកមិនបានសាកល្បងវិធីរបស់វៀតណាមទេ
ខ្ញុំមិនដែល of កាហ្វេកាហ្វេវៀតណាមមុនពេលសរសេរអត្ថបទនេះទេប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាជាអ្វីដែលខ្ញុំអាចគិតបាន។ វាជាការព្យាបាលដែលមានលក្ខណៈល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់កំដៅ។ ភេសជ្ជៈផ្អែមនេះផ្សំកាហ្វេមួយចំណែករឹងមាំនិងទឹកដោះគោខាប់មួយចំណែក។ សម្រាប់រឿងពិតអ្នកនឹងត្រូវការតម្រងភាសាវៀតណាមមួយដែលមានឈ្មោះថា a ត្រង ។ ច្រោះកាហ្វេចូលក្នុងមុងរបស់អ្នកដោយប្រើភីនបន្ទាប់មកស្លាបព្រាក្នុងទឹកដោះគោដែលមានជាតិខាប់។ កូរឱ្យទឹកកកហើយលាបក្រែមនៅរដូវក្តៅសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកបន្ទាប់របស់អ្នក។ នេះនឹងផ្តួលភេសជ្ជៈកាហ្វេត្រជាក់មួយថ្ងៃ!
អ្នកកំពុងរំលងអាហារពេលព្រឹក
មិនថាកាហ្វេដែលអ្នកចូលចិត្តនោះល្អប៉ុណ្ណាទេ។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែជ្រើសរើសយកវានៅពេលព្រឹកហើយរំលងអាហារពេលព្រឹកអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ញាប់ញ័រនិងអត់ឃ្លាននៅពាក់កណ្តាលពន្លឺ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដែលមានអារម្មណ៍ឃ្លាននៅពេលព្រឹកសូមព្យាយាមបង្កើនរសជាតិកាហ្វេរបស់អ្នកជាមួយផ្លែឈើនិងសារធាតុចិញ្ចឹមដើម្បីធ្វើឱ្យរលោង។ អាហារពេលព្រឹកកាហ្វេនេះរលោងពី អាហារនិងសុខភាពរបស់ណាតាលី មើលទៅពិតជាសុបិនហើយផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអាហារពេលព្រឹកពេញលេញជាមួយគ្រាប់ស្វាយចន្ទីនិងគ្រាប់ជី។
អ្នកមិនត្រជាក់ទេ
អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់គិតថាកាហ្វេត្រជាក់គឺគ្រាន់តែជាកាហ្វេដែលមានឈ្មោះផ្សេងប៉ុន្តែវាមិនមែនទេ។
បង្វែរស្រាត្រជាក់មានដំណើរការផលិតស្រាបៀរខុសគ្នាទាំងស្រុងនិងបញ្ចប់ដោយរលូន។ វាអាចក្លាយជាភេសជ្ជៈរដូវក្តៅថ្មីរបស់អ្នក! បាសាវីនហ្វីលីពបានប្រាប់ខ្ញុំថា“ ស្រាបៀរត្រជាក់បានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ” ។ វាជាកាហ្វេដីដែលមានរាងដូចដីដែលត្រូវបានចាក់ទឹកក្នុងសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល ១២ ទៅ ២៤ ម៉ោង។ នេះមិនត្រូវច្រឡំជាមួយកាហ្វេដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនដូចដែលកាហ្វេនេះត្រូវបានបង្កើតជាកាហ្វេក្តៅឬអេសស្ត្រូសូហើយចាក់លើទឹកកកឱ្យត្រជាក់យ៉ាងលឿន។
ភាគរយជាតិអាល់កុលក្រញ៉ាំស
ថ្មីៗនេះខ្ញុំបានសាកល្បងញ៉ាំត្រជាក់ជាលើកដំបូងហើយត្រូវបានគេភ្ជាប់ភ្លាមៗ។ វាមានរសជាតិស្រដៀងនឹងកាហ្វេដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់តែមិនមានរសជាតិជូរចត់ទេ។ មូលហេតុចំបងដែលធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំត្រជាក់គឺថាវិធីសាស្ត្រនេះផលិតកាហ្វេយ៉ាងរលូននិងងាយស្រួលផឹកមានជាតិអាស៊ីតទាបហើយបង្ហាញកាហ្វេល្អដែលត្រូវបានជ្រើសរើសជាធម្មតាសម្រាប់វិធីញ៉ាំនេះដែលមានទំនោរមានជាតិសូកូឡា។ ហ្វីលីពនិងលក្ខណៈរសជាតិដូចការ៉ាមែល។ សាកល្បងវានៅរដូវក្តៅនេះ!
សម្រាប់ស្រាបៀរត្រជាក់ល្អឥតខ្ចោះ
ដូចគ្នានឹងកាហ្វេដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនអ្នកត្រូវប្រើបច្ចេកទេសនិងគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវដើម្បីទទួលបានភេសជ្ជៈត្រជាក់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ហ្វីលីពបានប្រាប់ខ្ញុំថា“ ដូចកាហ្វេដែលមានក្លិនស្អុយដែរជាទូទៅគឺសម្រាប់ញ៉ាំត្រជាក់មិនមែនមនុស្សប្រើទឹកច្រោះល្អទេប៉ុន្តែថែមទាំងកិនកាហ្វេផងដែរ” ។ 'ចាប់តាំងពីពេលវេលាចោតមានប្រវែងវែងចាំបាច់ត្រូវកិនជាចំងាយ (គិតថាសារព័ត៌មានបារាំង) ។ ជ្រើសយកកាហ្វេដ៏អស្ចារ្យដែលមានតុល្យភាពល្អហើយមានសមាសធាតុរសជាតិដែលអ្នកចង់ធ្វើជាគំរូ។
