រូបថត៖ រូបភាព Getty
ពេលខ្លះរូបមន្តមួយនឹងអំពាវនាវ ស៊ុត yolks តែប៉ុណ្ណោះ ទុកឱ្យអ្នកជាមួយនឹងច្រើនទៀត ស៊ុតពណ៌ស ជាងអ្នកអាចដឹងពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយ។ ក្រៅពី បង្កកពួកគេ។ ឬបន្ថែមវាទៅក្នុង omelets ឬ scrambles តើអ្នកអាចធ្វើអ្វីជាមួយស៊ុតពណ៌សលើស? សំណាងល្អ មានវិធីជាច្រើនក្នុងការច្នៃប្រឌិតជាមួយនឹងផ្នែកច្បាស់លាស់នៃស៊ុត ហើយអ្វីៗទាំងអស់នឹងជួយអ្នក។ កាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារ . សូមអានបន្ត ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីពួកគេ។ អត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព និងអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយស៊ុតពណ៌សដែលនៅសល់។
ល្អបំផុតនៅក្នុងប៊ឺហ្គឺរ50 គំនិតបំផុសគំនិតបំពេញ Omelet
តើស៊ុតពណ៌សជាអ្វី?
ទោះបីជាវាមើលទៅមិនដូចវានៅពេលដែលអ្នកបំបែកពងមួយ។ ស៊ុតពណ៌ស បង្កើតបានជិតពីរភាគបីនៃស៊ុត។ ស៊ុតពណ៌ស ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា អាល់ប៊ុនមីន ជួយការពារពងមាន់ពីអតិសុខុមប្រាណដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
ហើយប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់បានកត់សម្គាល់ឃើញ ខ្សែពណ៌សដែលមើលទៅចម្លែក ពេលបំបែកពងមាន់ កុំភ័យ! ខ្សែនោះត្រូវបានគេហៅថា chalaza (pronounced kuh-LAY-zuh) ។ វាការពារ yolk ពីការបើកចំហរមុនពេលអ្នកបំបែកស៊ុត។ តាម ស្តង់ដាររបស់ American Egg Board ស៊ុតដែលមានគុណភាពល្អបំផុតនឹងមាន chalaza លេចធ្លោ ខណៈដែលស៊ុតដែលគ្មាន chalaza អាចមានគុណភាពទាប ឬមានក្លិនស្អុយ។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ស៊ុតស
ខណៈពេលដែលមានមួយចំនួន ព័ត៌មានដែលមានជម្លោះ អំពីថាតើស៊ុតទាំងអស់ត្រូវបានបំបែកទៅជាស៊ុតឬអត់ ស៊ុតពណ៌សមានពីរ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសំខាន់ៗ :
- ពួកវាមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់៖ ស៊ុតមួយមានប្រហែល 4 ក្រាម។ ប្រូតេអ៊ីន ដែលប្រហែលជាមិនសូវមានច្រើនទេ ប៉ុន្តែវាបន្ថែមទៀត! ព្យាយាមចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកជាមួយ Egg White & Salmon Sandwich មានអារម្មណ៍ឆ្អែតពេញមួយព្រឹក។
- ពួកវាមានកាឡូរីទាប៖ មានប្រហែល 17 កាឡូរីនៅក្នុងស៊ុតពណ៌ស ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងមើលបរិមាណកាឡូរីរបស់អ្នក នេះអាចជាជម្រើសមួយក្នុងការញ៉ាំស៊ុតទាំងមូល។
ប៉ុន្តែ កុំបោះចោល yolks របស់អ្នក។ ទាំងអស់គ្នា! នេះគឺជាមួយចំនួននៃ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃស៊ុតទាំងមូល .
របៀបរក្សាទុកស៊ុតពណ៌ស
ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការប្រើប្រាស់ស៊ុតពណ៌សរបស់អ្នក បន្ទាប់ពីរីករាយជាមួយ yolks សូមកុំបោះវាចោល! ស៊ុតពណ៌សដែលនៅសល់ គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកភ្លាមៗ នៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងធុងផ្ទុកខ្យល់។ ត្រូវប្រាកដថាប្រើវាក្នុងរយៈពេលពីរទៅបួនថ្ងៃ។ ប្រសិនបើវានៅតែខ្លីពេកនៃពេលវេលា សូមព្យាយាមបង្កកពួកវាជំនួសវិញ។
តើស៊ុតដែលមានឈាមមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគឬទេ?អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយស៊ុតពណ៌សដែលនៅសល់
ខូគី
នៅក្នុងបង្អែម និងនំដុតជាច្រើន ជាពិសេសអាហារដែលគ្មានម្សៅ ស៊ុតពណ៌សធ្វើការជាអ្នករក្សាលំនឹង ផ្តល់នូវរចនាសម្ព័ន្ធ និងបរិមាណ។ អ្នកមិនអាចខុសជាមួយខូគីសូកូឡាគ្មានម្សៅដែលមានបន្ទះឈីបសូកូឡានិងរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នកដោយគ្មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
អ្វីដែលធ្វើពីក្រូ
គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងខូគី meringue គឺស៊ុតពណ៌ស ដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវវាយនភាពស្រាល និងស្រួយ។ សម្រាប់រូបមន្តដែលមិនមានការរំខាន សូមសាកល្បងទាំងនេះ ខូគី Chocolate Chunk-Walnut Meringue . ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការវាយពណ៌សរបស់អ្នកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដើម្បីទទួលបានបរិមាណច្រើនបំផុតពីពួកគេ។
ការជំនួសផ្លែប៉ោមនៅក្នុងការដុតនំ
នំខេក
មិនស្ថិតក្នុងអារម្មណ៍សម្រាប់ខូឃី? សាកល្បង pavlovas! វាអាចមើលទៅដូចនំខេក ប៉ុន្តែវាមានវាយនភាពច្រើនជាងនំខេក។ រៀបចំរបស់អ្នក។ ប៉ាវឡូវ ជាមុន ហើយដាក់ពីលើវាជាមួយទឹកជ្រលក់ cranberry-ginger និងគ្រាប់អាល់ម៉ុង ពេលដែលអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបម្រើសម្រាប់ពិធីបុណ្យ។
ប៉ុន្តែប្រសិនបើ meringues មិនមែនជាអ្វីដែលអ្នកចង់បាននោះ ស៊ុតពណ៌សក៏ដើរតួជាគ្រឿងផ្សំដំបែនៅក្នុងរូបមន្តនំបុរាណ រួមទាំង នំចំណី Lemon Angel . ជាទូទៅ នំអាហារ Angel គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការប្រើប្រាស់ស៊ុតស។ ពណ៌សធ្វើឱ្យនំមានជាតិសំណើម រលោង និងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីទទួលបាននំស្ត្របឺរី និងក្រែមដូង។
ស្រាក្រឡុក
អ្នកប្រហែលជាភ្ញាក់ផ្អើលក្នុងការរកឃើញថាស៊ុតពណ៌សអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងស្រាក្រឡុកបុរាណមួយចំនួន។ ប៉ុន្តែកុំរំពឹងថារសជាតិស៊ុតនឹងផ្ទេរ! ស៊ុតស បន្ថែមស្រទាប់ពពុះ និងក្លិនមាត់ដល់ភេសជ្ជៈរបស់អ្នក។
ពិធីបុណ្យមួយ។ Sour Cherry Gin Fizz ទទួលបាន fizz របស់វាមួយផ្នែកពីស៊ុតពណ៌ស ហើយ cherries ជូរមានផ្ទុក anthocyanins ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាកាត់បន្ថយការឈឺសាច់ដុំបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ។ (ស្តាប់ទៅដូចជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីបន្ធូរអារម្មណ៍បន្ទាប់ពីហាត់ប្រាណ!)
អាហារផ្អែម
មិនថាអ្នកកំពុងតាមដាន ក របបអាហារ ketogenic ឬគ្រាន់តែចង់ផ្តល់នូវអ្វីដែលថ្មីសាកល្បង វាយឡើងមួយបាច់ TikTok ល្បី នំបុ័ងពពកដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប fluffy ។ វាធម្មតាដូចជាធម្មតា ប៉ុន្តែអាចរីករាយបានយ៉ាងងាយជាមួយនឹងគ្រឿងបំពង។ បន្ថែមស៊ុតពណ៌សទៅបាច់បន្ទាប់របស់អ្នក។ នំក្តាម ដើម្បីដើរតួជាអ្នកចង និងបម្រើនំក្តាមឱ្យក្តៅនៅលើគ្រែបៃតងជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់កំបោរសាមញ្ញ។
សម្រាកពីនំបុ័ងចេកធម្មតារបស់អ្នក និងនំបុ័ងល្ពៅដើម្បីផ្តល់ឱ្យនេះ។ នំបុ័ងខាត់ណាផា្កស្ព Garlicky សាកល្បងជំនួសវិញ។ វារួមបញ្ចូលគ្នានូវផ្កាខាត់ណាខៀវសុទ្ធ និងស៊ុតពណ៌សសម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលមានសំណើម និងឆ្ងាញ់។
អ្វីដែលអាល់កុលភាគរយគឺ moonshine
បន្ទាត់ខាងក្រោម
ស៊ុតសគឺមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿ ហើយអាចត្រូវបានគេយកទៅធ្វើការក្នុងរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា៖ សម្រាប់ខូឃី នំខេក អាហារសម្រន់ និងអាហារសម្រន់ និងច្រើនទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកវិធីបន្ថែមទៀតដើម្បីប្រើប្រាស់របស់អ្នក សាកល្បងប្រើស៊ុតពណ៌សនៅក្នុងរូបមន្តអាហារពេលព្រឹកស៊ុតមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តអាហារពេលព្រឹកដែលមកជាមួយគ្នាក្នុងរយៈពេល 15 នាទី ឬតិចជាងនេះ ឬរូបមន្តស៊ុតមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តធ្វើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដែលរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។
ហេតុអ្វីបានជាអ្នកគួរឈប់ដាក់សំបកស៊ុតចូលក្នុងប្រអប់
