យោងតាមពូជពណ៌លឿងក្រហមបៃតងនិងម៉ាសាម៉ានការីផានគឺជាម្ហូបមួយក្នុងចំណោមម្ហូបថៃដែលល្បីជាងគេទាំង ៥ ។ ស្វែងរកចុងភៅ ទោះបីជាមានការផ្លាស់ប្តូរការីរាប់រយដោយផ្អែកលើតំបន់និងរូបមន្តគ្រួសារ។ គុយរីនេះមានដើមកំណើតនៅ Penang ដែលតាមពិតជាកោះមួយដែលមានទីតាំងនៅឆ្នេរខាងលិចនៃប្រទេសម៉ាឡេស៊ី (តាមរយៈ នៅលើហ្គាស ) ទោះបីជាវាមានលក្ខណៈដូចគ្នាច្រើនជាមួយម្ហូបថៃក៏ដោយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់បានព្យាយាមធ្វើនំប៉ានប៉ានអ្នកអាចធ្វើវានៅផ្ទះ។ ប៉ុន្តែដោយសារតែដូចជាម្ហូបគុយរីជាច្រើនមុខម្ហូបបញ្ជីអាចមានអាយុកាលវែងហើយអ្នកអាចនឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការពេញចិត្តនឹងការចង់ដឹងចង់ឃើញរបស់អ្នកនៅឯភោជនីយដ្ឋានថៃក្បែរអ្នក។
ម្ហូបក្លាម៉ានចែករំលែកនូវគ្រឿងផ្សំនិងរសជាតិមូលដ្ឋានគ្រឹះជាច្រើនដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសម្លផ្សេងទៀត ស្វែងរកចុងភៅ ) ។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់របស់វាស្ថិតនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយ៖ សណ្តែកដី ។ Panang - ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថា Penang - (តាមរយៈ ស្ពឺហ្វើរហូប ) រួមជាមួយសម្លក្រហមបៃតងលឿងនិងម៉ាសាម៉ានដែលជាមេចុងភៅពន្យល់ពន្យល់ចាប់ផ្តើមពីរូបមន្តធ្វើម្ហូបគុយរីមូលដ្ឋានដែលទឹកដោះគោដូងឬទំពាំងបាយជូរត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីធ្វើជាទឹកជ្រលក់គុយរី។ ការបិទភ្ជាប់ទាំងនេះជាទូទៅចាប់ផ្តើមជាមួយស្លឹកគ្រៃស្លឹកគ្រៃហ្គាំងហ្គាល (ដែលទាក់ទងនឹងខ្ញី) ការបិទភ្ជាប់បង្គាមៀននិងគ្រឿងក្រអូបផ្សេងទៀត។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមពន្យល់ពីគ្រឿងផ្សំដែលមាននៅលើកង់នេះ ស្វែងរកចុងភៅ ដើម្បីទទួលបានបំរែបំរួលនៃការីផ្សេងៗគ្នា។ ឧទាហរណ៍ការីបៃតងពឹងផ្អែកលើការបន្ថែមម្ទេសបៃតងស្រស់។ សម្រាប់ គុយរីលឿង , រមៀតនិងម្សៅគុយរីស្ងួតផ្តល់នូវរសជាតិនិងពណ៌ប្លែកពីគេ។
mcgriddle ឈីសសាច់ក្រក
សម្លរ Panang និយាយអំពីសណ្តែកដី
ដោយសារតែការីក្រហមមើលទៅដូចជាសម្លរប៉ាំងប៉ាងវាអាចធ្វើអោយអ្នកទាំងពីរច្រឡំបាន។ តាមពិតដោយហេតុថាពួកគេចែករំលែកគ្រឿងផ្សំស្រដៀងគ្នាមនុស្សមួយចំនួនពិចារណាថាផាងម៉ានគ្រាន់តែជាបំរែបំរួលម្ហូបក្រហម នៅលើហ្គាស ។ ប៉ុន្តែសម្លរប៉ានប៉ានគឺនិយាយអំពីសណ្តែកដីហើយវាគឺជាម្ហូបមួយក្នុងចំណោមម្ហូបប្រាំមុខដែលត្រូវបញ្ចូលវា។ រូបមន្តដែលផ្តល់ទិន្នផល ៣/៤ ពែងនៃប៉ាស្តាប៉ានប៉ានរួមបញ្ចូលសណ្តែកដីប្រហែល ៣ ស្លាបព្រា (តាមរយៈ វីរភាព ) ។ គ្រឿងផ្សំនេះជួយធ្វើនំប៉ាងប៉ាងជាមួយរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងវាយនភាពដែលខុសពីម្ហូបផ្សេងៗ។
កំណត់ត្រាចោល
បន្ថែមពីលើសណ្តែកដី Panang ខុសគ្នាពីការីក្រហមនៅក្នុងនោះមានម្រេចម្ទេសក្រហមតិចដូច្នេះវាមិនមានរសជាតិហិរទេ។ ដូចគ្នានេះផងដែរទោះបីជារូបមន្តធ្វើម្ហូបក្រហមខ្លះមានក្រែមដូងឬទឹកដោះគោដូងក៏ដោយគ្រឿងផ្សំនេះមាននៅក្នុងម្ហូបស្ទើរតែទាំងអស់នៅប៉ានហ្កាងដែលធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិផ្អែមជាងការីក្រហម (តាមរយៈ នៅលើហ្គាស ) ។
ចំណាប់អារម្មណ៍របស់ជនជាតិអាមេរិកចំពោះម្ហូបថៃធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរករូបមន្តធ្វើម្ហូបផាន់ណា។ រូបមន្តនេះពី វីរភាព មានគ្រឿងផ្សំ ១២ មុខប៉ុន្តែនឹងផ្តល់រង្វាន់ដល់អ្នកជាមួយនឹងរសជាតិស្មុគស្មាញឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេលវេលាខ្លីអ្នកអាចទិញនំគុយរីដែលបានធ្វើរួចពីទីផ្សារអាស៊ីក្នុងស្រុករបស់អ្នកឬតាមអ៊ិនធរណេតដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តនេះពី ផ្ទះបាយអេរីន សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចផាន់ណាងមួយសប្តាហ៍ដែលមានជីវជាតិផ្អែមនៅក្នុងពន្លឺ។ ទីបំផុតហាងជំនាញមួយចំនួនមានលក់ទឹកជ្រលក់ផានណាំងពាងហើយត្រកូលឌឺជឺថែមទាំងថែមជូនបន្លែប៉ានប៉ាំងម៉ៃក្រូវ៉េវជាមួយអង្ករផ្កាម្លិះ (តាមរយៈ Kitchn ) ។
