ហ្វេសប៊ុក មនុស្សដែលស្រលាញ់ ឈីក-fil-A ពិតជាស្រលាញ់ Chick-fil-A ។ វាស្ទើរតែជាវិធីនៃជីវិតហើយថាតើអ្នកចូលចិត្តពួកគេដែរឬទេ នំសាំងវិច ឬនំប៉័ងមាន់របស់ពួកគេអ្នករាល់គ្នាអាចយល់ស្របថានំរបស់ពួកគេគឺនៅជិតឋានសួគ៌ដូចដែលយើងទំនងជាទទួលបានខណៈពេលដែលនៅលើផែនដី។
វាគ្រាន់តែជាបរិមាណដ៏សមល្មមនិងទន់ភ្លន់ហើយវាជាប្រភេទប៊័រដែលនាំមកនូវរសជាតិប៉ុន្តែមិនមានជាតិខាញ់និងអារម្មណ៍ធ្ងន់ដែលភ្ជាប់មកជាមួយអ្វីដែលជ្រលក់ក្នុងប៊ឺ។ ពួកគេល្អឥតខ្ចោះដូចជានំសាំងវិចឬសូមនិយាយដោយស្មោះត្រង់៖ ពួកគេនឹងល្អឥតខ្ចោះចេញពីឡហើយទៅក្នុងធុងដើម្បីយកទៅផ្ទះ។
ឈីក-fil-A មានពេលវេលាយូរដើម្បីធ្វើនំរបស់ពួកគេឱ្យបានល្អឥតខ្ចោះ។ ពួកគេបានចាប់ផ្តើមបង្កើតវានៅឆ្នាំ ១៩៨៦ ហើយពួកគេបានបង្កើតវាយ៉ាងច្រើន។ ក្នុងឆ្នាំ ២០១៨ តែម្នាក់ឯងពួកគេបានលក់នំប័រប៊ឺរដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ចំនួន ១៣៣ លាននេះហើយប្រសិនបើវាហាក់ដូចជាច្រើនសូមពិចារណាចំណុចនេះ៖ ប្រជាជននៅអាត្លង់តាបានទិញ ២០,៣ លានដោយខ្លួនពួកគេផ្ទាល់! អ្នកគាំទ្រដឹងរួចហើយថានំនីមួយៗធ្វើដោយដៃប៉ុន្តែតើមានអ្វីទៀតដែលធ្វើឱ្យនំដូណាត់ឆ្ងាញ់? បន្តិច!
នំខេក - ហ្វី - អេគឺតែងតែស្រស់ជានិច្ច
ហ្វេសប៊ុក យើងទាំងអស់គ្នាដឹងហើយថានំប័រគឺល្អបំផុតនៅពេលពួកគេចេញពីឡហើយ ឈីក-fil-A ដឹងវាផងដែរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេមាននំធ្វើនំនៅលើការបង្វិលដែលធានាថាអតិថិជនម្នាក់ៗនឹងទទួលបាននំប័រដែលមានភាពកក់ក្តៅព្រោះវាស្រស់មិនមែនដោយសារតែវាត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងវិញទេ។
ក្រុមធ្វើនំរបស់ឈីស - ហ្វី - អេគឺជាម៉ាស៊ីនដែលមានជាតិប្រេងល្អ (រឺក៏ល្អ?) ។ ថាសនីមួយៗផ្ទុកនំ ២០ ដុំហើយរាល់ពេលចេញពីឡមានមួយផ្សេងទៀតត្រៀមរួចជាស្រេចហើយរង់ចាំចូល។ មានការងារជាច្រើនដែលចូលក្នុងដំណើរការទាំងមូលហើយពិចារណាថាពួកគេធ្វើវាម្តងហើយម្តងទៀតរាល់ថ្ងៃ ពួកគេបើកបម្រើនំខេកចាប់ពីម៉ោង ៦ ព្រឹកនិងបញ្ចប់នៅម៉ោង ១០ ៈ ៣០ នាទីព្រឹក។
របៀបពិនិត្យមើលសារពើភ័ណ្ឌរបស់ costco
អូនិងនំដំបូងដែលត្រូវបានបម្រើដល់អតិថិជនបក្សីដំបូងបំផុត? ដោយសារវាចំណាយពេលប្រហែលកន្លះម៉ោងដើម្បីធ្វើនំប៊ីសឃីសពីការចាប់ផ្តើមរហូតដល់និយោជិកពិតជានៅទីនោះតាំងពីម៉ោង ៥ និង ៣០ នាទីព្រឹកដោយលាយច្របាច់និងដុតនំ។ មិនមាននំដែលនៅសល់ពីយប់ចុងក្រោយនៅទីនេះទេ!
នំឈីស -f-A ត្រូវបានផលិតជាមួយម្សៅប្រភេទជាក់លាក់មួយ
ហ្វេសប៊ុក Chick-fil-A ប្រើអ្វីដែលស្រដៀងនឹងគ្រឿងផ្សំអាថ៌កំបាំងប៉ុន្តែវាប្រែថាវាមិនមានអ្វីអាថ៌កំបាំងទាល់តែសោះ ... យ៉ាងហោចណាស់មិនមែនអ្នកមកពីភាគខាងត្បូងទេ។
អ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបរបស់ខ្សែសង្វាក់នេះគឺវីងឡៃបានចាក់គ្រាប់សណ្តែកលើអាថ៌កំបាំងមួយចំនួននៅពីក្រោយនំរបស់ពួកគេ (តាមរយៈ ការរស់នៅភាគខាងត្បូង ) ។ ហើយផ្នែកមួយរបស់វាគឺនៅក្នុងម្សៅ។ ពួកគេប្រើតែម្សៅលីលីពណ៌សហើយវាប្រែថាមិនត្រឹមតែជាម្សៅធំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវ៉ាលីលីសគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់នំ។
យោងទៅតាម ផ្ទះបាយខាងត្បូង , ម្សៅលីលីពណ៌សគឺជាការទៅរកអ្នកដុតនំឬមេចុងភៅនៅភាគខាងត្បូងដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរបស់ពួកគេ នំ ។ នោះដោយសារតែវាធ្វើពីស្រូវសាលីរដូវរងារទន់ហើយប្រភេទស្រូវសាលីពិសេសនោះមានកំរិតទាបបំផុត gluten និងមាតិកាប្រូតេអ៊ីន។ នៅពេលដែលម្សៅត្រូវបានណែនាំឱ្យជ្រាបទឹកហើយម្សៅត្រូវបានគេច្របាច់វាគឺជារបស់ gluten ដែលចាប់ផ្តើមបង្កើតជាវាយនភាពប្លែកនិងការបត់បែនរបស់នំប៉័ង។ តាមរយៈការប្រើប្រាស់ម្សៅពិសេសនេះដែលមានកំរិតទាបនៅក្នុងជាតិស្ករមិនមានប្រតិកម្មអ្វីច្រើនទេ។ នោះមានន័យថានំនឹងមិនប្រែជាតឹងឬក្រាស់ទេហើយអ្នកនឹងទទួលបាននំស្រាលជាងមុនចេញពីឡ។
មានហេតុផលដែលអ្នកផលិតនំប៉័ងជាច្រើនជំនាន់បានប្រើវាហើយនេះគឺជាការណែនាំសម្រាប់អ្នកធ្វើនំនៅឯផ្ទះដោយព្យាយាមចម្លងឈីស - អេ - អេ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទទួលបានលីលីពណ៌សសូមប្រើម្សៅកើនឡើងដោយខ្លួនឯងពាក់កណ្តាលនិងម្សៅនំពាក់កណ្តាល - អ្នកនឹងទទួលបានលទ្ធផលស្រដៀងគ្នា។ មិនបាច់គួរសមទេ!
នំឈីស - ឃឺ - នំមួយចាប់ផ្តើមដោយទឹកទឹកកក
ហ្វេសប៊ុក នៅពេលដែលឈីក - អេ - ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំរបស់ពួកគេអ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបវីងឡៅនិយាយ ការរស់នៅភាគខាងត្បូង ) ថាទឹកដលចាក់ចូលក្នុងឧបករណ៍លាយគឺទឹកកក។
វាប្រែថាពិតជារឿងធំហើយវាត្រលប់ទៅរកវិទ្យាសាស្ត្រនៃការដុតនំវិញ។ យោងទៅតាម ឌិតថេច , គ្រឿងផ្សំត្រជាក់គឺជាភាពចាំបាច់មួយនៅពេលនិយាយអំពីនំល្អសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន។ ដើម្បីទទួលបាននូវស្រទាប់មិនច្បាស់ទាំងអស់នោះខ្លាញ់ (ដូចជាប៊ឺនិងខ្លី) ចាំបាច់ត្រូវចែកចាយឱ្យស្មើ ៗ គ្នានៅពាសពេញ dough ហើយវាកើតឡើងកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពប្រសិនបើខ្លាញ់មិនស្ថិតក្នុងស្ថានភាពរលាយឬក្តៅ។
នៅទីនេះក៏មានរឿងជាច្រើនទៀតដែរ។ ការដុតនំមេដាយមាស បន្ថែមថាទឹកត្រជាក់នឹងជួយការពារការខាតបង់នៅពេលនិយាយអំពីដំបែហើយវានឹងជួយអោយប្រាកដថាអ្នកទទួលបាននូវការឡើងថ្លៃលើនំរបស់អ្នក។ ហើយហេតុផលមួយទៀតត្រលប់ទៅ gluten ។ នេះបើយោងតាមទីប្រឹក្សាសុខភាពនិងសុវត្ថិភាពលោកចចម៉ាកជីវ៉ាន (តាមរយៈ ឃូរ៉ា ), ប្រូតេអ៊ីននិង gluten នៅក្នុងម្សៅស្រូបយកទឹកត្រជាក់យឺតជាងទឹកក្តៅឬក្តៅ។ ប្រតិកម្មយឺត ៗ កើតឡើងនំស្រាល ៗ និងភ្លឺរលោងរបស់អ្នកនឹងចេញមក។ នោះហើយជាវិទ្យាសាស្ត្រធ្ងន់ធ្ងរខ្លះចូលនំនំពេលព្រឹក។
នំរបស់ឈីក - ហ្វី - អេមិនមានលាយបញ្ចូលគ្នាទេ
ហ្វេសប៊ុក នរណាម្នាក់ជារបស់ ដុតនំ ដឹងថាការលាយអាចពិបាកប៉ុណ្ណា។ អ្នកមិនចង់លាយបញ្ចូលគ្នានូវអ្វីមួយនិងមិនលាយបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់របស់អ្នកទាំងស្រុងនោះទេប៉ុន្តែអ្នកក៏មិនចង់លាយអ្វីមួយដែរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបវីងឡៃនិយាយ (តាមរយៈ ការរស់នៅភាគខាងត្បូង ) និយាយថាពួកគេលាយ dough របស់ពួកគេនៅក្នុងឧបករណ៍លាយពាណិជ្ជកម្មក្នុងរយៈពេលជាក់លាក់មួយ: ត្រឹមតែ ១៨ វិនាទី។
វាហាក់ដូចជាមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ទេប៉ុន្តែមានមេរៀននៅទីនេះសម្រាប់អ្នករាល់គ្នាដែលព្យាយាមបង្កើតវា ឈីក-fil-A នំរបស់នៅផ្ទះ។ អាហារ ៥២ និយាយថាមានរឿងមួយចំនួនដែលកើតឡើងនៅពេលដែលអ្នកលាយបញ្ចូលគ្នា។ ដំបូងអ្នកនឹងណែនាំខ្យល់ច្រើនចូលក្នុងនំរបស់អ្នកហើយនោះនឹងធ្វើឱ្យវាទំនងជានំរបស់អ្នកនឹងដួលរលំនៅក្នុងឡជំនួសឱ្យការកើនឡើង។
ទីពីរអ្នកនឹងធ្វើរឿងពីរយ៉ាងដែលនំនីមួយៗនឹងរួមចំណែកដល់នំខេកខាប់ក្រាស់៖ អ្នកនឹងជួយជំរុញដល់ការអភិវឌ្ឍជាតិស្អិត Gluten ច្រើនពេកហើយអ្នកនឹងឡើងកម្តៅប៊ឺហើយនោះជាគំនិតមិនល្អសម្រាប់ មានហេតុផលដូចគ្នាដែលអ្នកមិនចង់ប្រើទឹកក្តៅឧណ្ឌ ៗ ។ លាយចំនួនពេលវេលាត្រឹមត្រូវគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធ្វើនំនិងឱ្យមានដង់ស៊ីតេត្រឹមត្រូវនិងទន់ភ្លន់ហើយ ១៨ វិនាទីដំណើរការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ឈីឈីន - អេនិងបរិមាណគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងបាច់នីមួយៗ។
នំខេក - ហ្វី - អេត្រូវបានបត់យ៉ាងទន់ភ្លន់
ហ្វេសប៊ុក មើលក អ្នកកាប់ឈីស - អ្នកដុតនំ ខណៈពេលដែលពួកគេកំពុងរៀបចំនំរបស់ពួកគេហើយអ្នកនឹងសង្កេតឃើញអ្វីមួយដែលមើលទៅខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ មានវិធីជាក់លាក់មួយដែលពួកគេរមៀលចេញហើយពួកគេធ្វើវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។
ដំបូង, dough ត្រូវបានរមៀលយ៉ាងទន់ភ្លន់; ពួកគេមិនជំរុញខ្លាំងពេកទេហើយយើងនឹងនិយាយអំពីមូលហេតុ។ បន្ទាប់មកពួកគេបត់ dough ចូលទៅក្នុងមួយភាគបី - ទន់ភ្លន់ - ហើយរមៀលវាម្តងទៀត។ ជំហានទាំងនោះមិនមែនជាការបំពានទេ។
យោងទៅតាម King Arthur Flour ការមានសុភាពរាបសាជាមួយ dough គឺចាំបាច់ណាស់។ ត្រូវរដុបពេកបត់វាឬច្របាច់វាច្រើនដងហើយអ្នកនឹងអភិវឌ្ឍជាតិស្អិតកាន់តែច្រើន។ (គិតថាវាផ្ទុយពីនំប៉័ងដាក់នំប៉័ង - នៅទីនោះអ្នកចង់បង្កើតជាតិស្អិតហើយអ្នកនឹងលុតជង្គង់យ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី ។ )
កូនមាន់ដាក់ម្ទេសម្ទេស
បន្ទាប់មកមានការបត់។ នោះជាបច្ចេកទេសមិនអាថ៌កំបាំងដែលអ្នកធ្វើនំធ្វើនំជាច្រើនចូលចិត្ត។ ក្រុមប្រឹក្សា Baker Erika និយាយថា (តាមរយៈ ហ៊ូលីងតុងប៉ុស្តិ៍ ) ថានំប៊ីសស្ទីនបត់ពីរបីដងនឹងជួយបង្កើតស្រទាប់ទាំងនោះដែលបែកគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ហើយមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តនំប៊ីសស្ទីនដែលឆ្ងាញ់!
នំឈីស - ខឺរ - នំប្រើតែការប្រោះម្សៅ
ហ្វេសប៊ុក ធ្វើតាមរូបមន្តយ៉ាងជាក់លាក់គឺមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅពេលអ្នកកំពុងដុតនំ។ វាមិនដូចជាការចំអិនផ្សេងៗទៀតទេដែលអ្នកមានការពិសោធន៍ច្រើនហើយនៅពេលនិយាយអំពីនំខេកមានផ្នែកមួយដែលមានភាពប្រែប្រួលខ្ពស់គឺម្សៅដែលអ្នកបន្ថែមដើម្បីកុំអោយម្សៅជាប់នឹងខ្លួននៅពេលអ្នករមៀលវាចេញ។
យោងទៅតាម អ្នកដុតនំ - ឈីស - អេ ពួកគេប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមម្សៅធូលីដី។ តាមពិតវាស្រាលណាស់ដែលអ្នកខ្លះហៅវាថាជា snow ព្រិលហ្សកហ្ស៊ី។ វាល្មមគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទុកនំខេកពីការជាប់នឹងដៃពីរបីដងហើយរមៀលហើយប្រើម្សៅច្រើនពេកក្នុងដំណាក់កាលនេះតាមពិតជាវិធីធម្មតាមួយដែលអ្នកដុតនំអាចបំផ្លាញនំរបស់ពួកគេដោយមិនដឹងថាពួកគេកំពុងធ្វើវា។
ការបន្ថែមម្សៅច្រើនពេកនឹងផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្រនៃរូបមន្តហើយ ផ្ទះបាយខាងត្បូង និយាយថានឹងធ្វើនំដែលស្ងួតស្វិតនិងរោយ - នំដែលនឹងខូចជំនួសឱ្យនំ។ ឈីក-fil-A អ្នកដុតនំជៀសវាងបញ្ហាដោយការបាចម្សៅបន្ថែមរបស់ពួកគេជាមួយស៊ីរ៉ូជំនួសឱ្យការបោះដៃលើកន្លែងធ្វើការរបស់ពួកគេ។ ហើយនោះគឺជាព័ត៌មានជំនួយដែលអ្នកអាចប្រើនៅក្នុងផ្ទះបាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
នំឈីស - ខូស - នំត្រូវបានកាត់តាមរបៀបប្រុងប្រយ័ត្ន
ហ្វេសប៊ុក ផ្នែកមួយនៃភាពអស្ចារ្យនៃនំខេក - ហ្វី - អេគឺថាតើវាឡើងខ្ពស់ប៉ុណ្ណា។ ពួកវាក្រាស់និងត្រង់ហើយពួកគេចាំបាច់ត្រូវកាន់សាច់មាន់ទាំងអស់នោះ។ មិនមាននំប៊ីសស្ទីននៅខាងមុខមើលឃើញទេហើយយោងទៅតាមអ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបវីងឡៅ (តាមរយៈ ការរស់នៅភាគខាងត្បូង ) តាមពិតមានច្បាប់សាមញ្ញទំនើបដែលអ្នកដុតនំរបស់ពួកគេធ្វើតាមដើម្បីឱ្យពួកគេកើនឡើងដូចនោះ។
ឡៅនិយាយថាល្បិចគឺដាក់ម្សៅបន្តិចនៅគែមអ្នកកាត់នំបន្ទាប់មកកាត់ត្រង់និងលើកត្រង់។ ប្រសិនបើនំនៅជាប់នឹងអ្នកកាប់យើងភាគច្រើនមានទំនោរទៅគ្រវីវាបន្តិចដើម្បីឱ្យនំប៊ីសស្ទីនចេញមក។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកធ្វើនំនំខេកនឹងមិនកើនឡើងត្រង់នោះទេហើយអ្នកនឹងបញ្ចប់ដោយអ្វីដែលនៅខាងលើ។ ហើយនោះគឺជាបញ្ហាធំ - ផ្នែកមួយនៃហេតុផលនំសាំងវិចរបស់ឈីក - ហ្វី - អេគឺអស្ចារ្យណាស់គឺសមាមាត្រសាច់មាន់ - នំប៊ីសស្ទីកដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងខាំនីមួយៗហើយវាជាវិធីសាមញ្ញមួយដែលពួកគេធ្វើឱ្យប្រាកដថានំនីមួយៗមានសក្តានុពលនោះ។
វាជាឧបករណ៍ដែលត្រូវប៉ះនំឈីឈីស - នំមិនមែនដៃទេ
ហ្វេសប៊ុក ការរក្សានំខេកឱ្យត្រជាក់គឺមានសារៈសំខាន់បំផុតហើយនេះគឺជាល្បិចតូចមួយផ្សេងទៀតដែលឈីឈីន - អេប្រើដើម្បីទទួលបាននំប័រល្អឥតខ្ចោះ។ ពួកគេប្រើឧបករណ៍មិនមែនដៃរបស់ពួកគេទេ។
នៅពេលដែលពួកគេយកនំចេញ ចានលាយ ពួកគេធ្វើវាជាមួយស្ពាដែក។ វាជា បត់ ជាមួយ spatulas ដែកនិងជុំនៃ dough ត្រូវបានផ្ទេរទៅថាសដុតនំនៅលើ spatula ដែកមួយ។
ទាំងអស់នោះទុក dough ឱ្យត្រជាក់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានមុនពេលដាក់ចូលក្នុងឡព្រោះវាមិនត្រូវបានកំដៅដោយដៃ - និង ការរស់នៅភាគខាងត្បូង និយាយថាការធ្វើនំដោយដៃរបស់អ្នកក្តៅគឺជាកំហុសដ៏ធំបំផុតមួយដែលមនុស្សទូទៅធ្វើ។ ការប្រើឧបករណ៍អាចមានន័យច្រើន ចាន ប៉ុន្តែវាគ្រាន់តែជាវិធីមួយបន្ថែមទៀតដែលពួកគេធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេដាក់អ្វីដែលល្អបំផុតដែលអាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងឡហើយនោះគឺជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដែលអ្នកនឹងទទួលបាននំប៊ីសឃីសល្អបំផុតដែលអាចធ្វើបាន។ តើមានម្ហូបប៉ុន្មានទៀតដែលត្រូវធ្វើនៅពេលសេវាកម្មអាហារពេលព្រឹកចុះ?
នំឈីស - ខូស - នំមួយមកជាមួយប៊ឺ។ ប៊ឺច្រើន!
ហ្វេសប៊ុក ប៊ឺ នេះមិនមែនជាគ្រឿងផ្សំសម្ងាត់ទេប៉ុន្តែវិធីដែលឈីក - អេ - ប្រើវានៅក្នុងនំរបស់ពួកគេគឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចជាងអ្វីដែលអ្នករំពឹងទុក។ (ហើយសម្រាប់តែកំណត់ត្រានេះគឺជាផ្លូវការរបស់ពួកគេ បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ ពិពណ៌នាថាវាជាប្រេងប៊ឺធ្វើពីប្រេងសណ្តែកសៀងប្រេងខឺណែលនិងរសជាតិប៊ឺធម្មជាតិក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត។ មានបញ្ជីប្រេងបន្លែខ្លីនៅក្នុងបញ្ជីនោះផងដែរ។ )
មើលអ្នកដុតនំរបស់ពួកគេហើយអ្នកនឹងឃើញថាពួកគេប្រើប៊ឺច្រើន។ វាត្រូវបានគេជូត នៅលើថាស មុនពេលនំប៊ីសឆៅត្រូវបានផ្ទុកជំនួយដ៏សប្បុរសត្រូវបានលាបនៅពេលនំ ចេញមក និងប្រហែលជាសំខាន់បំផុត - វាត្រូវបានលាបពណ៌ មុន ពួកគេត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងឡ។ ឈីក-fil-A និយាយថាដោយសារតែពួកគេដាក់ម្សៅឆៅដាក់ក្នុងប៊្លុកនោះ ប៊ឺ លិចចូលក្នុងនំនៅពេលវាងើបឡើង។ លទ្ធផលចុងក្រោយគឺនំប៊ីសឃីកដែលពោរពេញទៅដោយភាពល្អប៊ឺមិនមែនគ្រាន់តែស្ថិតនៅលើវាប៉ុណ្ណោះទេ។ ហើយយើងទាំងអស់គ្នាដឹងថាប៊ឺកាន់តែច្រើនកាន់តែល្អ - ជាពិសេសនៅពេលម្រាមដៃរបស់អ្នកមិនត្រូវបានគ្របដណ្តប់លើវានៅពេលអ្នកបញ្ចប់។
នំឈីស - ខឺរ - នំគ្រាន់តែមានភាពផ្អែមល្ហែមប៉ុណ្ណោះ
ហ្វេសប៊ុក មួយផ្នែកធំនៃអ្វីដែលធ្វើនំឆ្ងាញ់គឺវាយនភាពប៉ុន្តែរសជាតិក៏សំខាន់ដែរ។ អ្នកណាម្នាក់ដែលចូលចិត្តនំឈីស - ឃុកឃឺរដឹងថាគ្រាន់តែមានភាពផ្អែមល្ហែមនៅទីនោះហើយនោះជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យវាពិតជាពិសេស។ បើគ្មានភាពផ្អែមល្ហែមបន្តិចវាអាចនឹងងាយស្រួលសម្រាប់វាឱ្យទៅជាវិមាត្រទោះបីជាវាមានពន្លឺនិងរលោងយ៉ាងណាក៏ដោយ។ ជាសំណាងល្អពួកគេបានបញ្ចូលអ្វីមួយនៃគ្រឿងផ្សំសម្ងាត់។
ប៉ុន្តែតើវាជាអ្វីទៅ? មើលនៅ បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ ពិតជាមិនផ្តល់ព័ត៌មានជំនួយច្រើនពេកទេ។ មានស្ករមួយតោននៅក្នុងនំទាំងនេះ (វាជាគ្រឿងផ្សំទីបី) ប៉ុន្តែទំនិញដុតនំជាធម្មតាមានស្ករ។ មានគ្រឿងផ្សំគ្រីមៀរមួយចំនួនទៀតដូចជា“ រសជាតិធម្មជាតិ” ប៉ុន្តែវានៅតែមិនមានអ្វីសោះ។
អ្នកធ្វើនំសហគ្រាសជាច្រើនបានព្យាយាមបំបែកអាថ៌កំបាំងហើយរូបមន្តធ្វើនំខេកហ្វីតជាច្រើនបន្ថែម ទឹកឃ្មុំ ដើម្បីព្យាយាមទទួលបានហត្ថលេខាដូចគ្នានោះ។ តើមាននរណាម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេចូលមកជិតទេ? មិនមែនទេប៉ុន្តែពួកគេនឹងធ្វើនៅលើក ថ្ងៃអាទិត្យ ។
ឈីឈីន - អេធ្វើនំរបស់ពួកគេនៅក្នុងឡដែលគ្រាន់តែជាសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ
ហ្វេសប៊ុក វាចំណាយពេល ៣០ នាទីពីការចាប់ផ្តើមរហូតដល់ចប់ដើម្បីបង្កើតជាថាស ឈីក-fil-A នំនិងផ្នែកមួយនៃការពិតនោះគឺការដុតនំ។ អ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបវីងឡៃនិយាយ (តាមរយៈ ការរស់នៅភាគខាងត្បូង ) អ្វីដែលពួកគេកំពុងរកគឺនំប៊ីសឃីកដែលមិនត្រូវបានធ្វើឱ្យហួសហើយមួយផ្សេងទៀតមានពណ៌ត្នោតនៅខាងក្រៅខណៈពេលដែលនៅតែមានសំណើមនៅកណ្តាល។ នោះគឺជាតុល្យភាពដ៏លំបាកក្នុងការស្វែងរកប៉ុន្តែមានល្បិចមួយ៖ ការរស់នៅភាគខាងត្បូង វានិយាយអំពីសីតុណ្ហភាពរបស់ឡ។
ភាគច្រើនយើងដុតនំនៅ ៣៥០ អង្សាហ្វារិនហៃ ។ មានហេតុផលវិទ្យាសាស្ត្រគ្រប់ប្រភេទសម្រាប់បញ្ហានេះហើយភាគច្រើនវាត្រូវធ្វើជាមួយការទទួលបានតុល្យភាពត្រឹមត្រូវនៃការចម្អិនអាហារនិងការធ្វើឱ្យមានពណ៌ត្នោត។ ប៉ុន្តែនំមានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចហើយសីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ចម្អិនអាហារទាំងនោះគឺនៅ ៤៧៥ ហ្វារិនហៃ។ ពួកគេនឹងចំណាយពេលត្រឹមតែ ១៥ នាទីប៉ុណ្ណោះនៅសីតុណ្ហភាពនោះហើយនៅពេលពួកគេចេញមកពួកគេនឹងកើនឡើងយ៉ាងលឿន។ ពួកគេនឹងមានពន្លឺភ្លឺរលោងពណ៌ត្នោតមាសហើយពិតណាស់ឆ្ងាញ់ណាស់។ Chick-fil-A មានពេលជាច្រើនទសវត្សដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការនេះបានល្អឥតខ្ចោះហើយពួកគេបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងជាក់លាក់។
