៧ ឈីអ្នកគួរញ៉ាំហើយ ៧ អ្នកមិនគួរ

ឈីសគឺជាអាហារឆ្ងាញ់បំផុតមួយដែលគេស្គាល់ថាជាប្រភេទមនុស្ស។ បើគ្មានវាទេនឹងមិនមានភីហ្សាទេ Denver omelet , មិនមានពិធីជប់លៀងស្រានិងឈីស, គ្មានសាឡាដក្រិក ហើយជាការពិតមិនមានឈីសឈីប៊ឺហ្គឺឈីសសាំងវិចឈីសនិងនំកែកឃឺឬ ចានណាណូសល្អឥតខ្ចោះ ។ វាជាពិភពមួយដែលពិបាកនឹងរស់នៅណាស់ហើយជាសំណាងមួយដែលយើងមិនចាំបាច់ប្រឈមមុខ។

ហើយខណៈពេលដែលឈីសញឹកញាប់ពេក រ៉េបអាក្រក់ដូចជាមិនមានសុខភាពល្អ តាមពិតមានឈីសជាច្រើនប្រភេទដែលមានជីវជាតិនិងឆ្ងាញ់ហើយក៏អាចជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិភាក្សាអំពីចំនួនមួយចំនួនប៉ុន្តែវាបាននិយាយថាមានឈីសជាច្រើនដែលល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបរិភោគក្នុងកម្រិតមធ្យមខណៈពេលដែលអាហារផ្សេងទៀតល្អប្រសើរជាងមុន។ ដូចជាមិនមានសូម្បីតែបង្គោល ១០ ហ្វីតនិងស្រោមដៃសុវត្ថិភាពអាហារនៅលើ។ យើងមានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននៃ PSA ផងដែរ។

នេះបើយោងតាមការរាយការណ៍ពី Forbes , មនុស្សបានផលិតឈីសយ៉ាងហោចណាស់ ៧.៥០០ ឆ្នាំ ។ វាជាអាហារចំបងនៅអេហ្ស៊ីបបុរាណនិងចក្រភពរ៉ូម៉ាំងវាត្រូវបានយោងនៅក្នុងអត្ថបទគម្ពីរផ្សេងៗហើយវាបានដើរតួនាទីមិនត្រឹមតែនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អាមេរិកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងនយោបាយអាមេរិកផងដែរកង់ឈីសយក្សធ្វើជាអំណោយប្រធានាធិបតីនៅ សតវត្សទី ១៩ ។ ឥឡូវចូរយើងពិចារណាឱ្យបានដិតដល់នូវអំណោយនៃគ្រឿងឧបភោគបរិភោគដែលអ្នកគួរតែរីករាយជាប្រចាំនិងជាទម្រង់ដែលអាចដឹងមុនជារៀងរហូត។

រឿងដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនៅ arby របស់

EAT: ឈីសម៉ាស

ឈីសម៉ាសគឺជាអ្នកឈ្នះនៅក្នុងនាយកដ្ឋានជាច្រើន។ ជាការពិតណាស់វាឆ្ងាញ់ណាស់។ Parmesan អាចសង្កត់សំឡេងរសជាតិនៃ ប៉ាស្តាភីហ្សាសាឡាស៊ុបស៊ុបនិងមុខម្ហូបជាច្រើនទៀតហើយរួមជាមួយរសជាតិទាំងអស់ដែលវាបន្ថែមនៅក្នុងផៃម៉ាសសាន់ក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនផងដែរ។ ឈីសនេះសំបូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូមផូស្វ័រវីតាមីន A, B12 និង B6 ហើយវាមានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដូចជាទង់ដែងនិងស័ង្កសី (តាមរយៈ រស់នៅខ្លាំង ) ។

ហើយចំពោះវីតាមីននិងជាតិរ៉ែទាំងអស់ដែលឈីសប៉ាម៉ានសាន់ផ្ទុកវាត្រូវបានដាក់ឱ្យផ្ទុកនៅពេលផ្ទុកមាតិកាខ្លាញ់។ នេះបើយោងតាមទិន្នន័យប្រភពពី សុខភាព​បុរស , មួយស្លាបព្រាកាហ្វេបម្រើនៃ parmesan មានខ្លាញ់ត្រឹមតែប្រាំបីក្រាម។ ប្រៀបធៀបទៅនឹងកម្រិតជាតិខ្លាញ់ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងឈីសមួយចំនួនផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានពិភាក្សានៅទីនេះហើយអ្នកនឹងឃើញថាលេខប្រាំបីក្រាមគឺជាចំណុចអួតដ៏ត្រឹមត្រូវនៃអាហារដែលដាក់ឈ្មោះនៅអ៊ីតាលីខាងជើង ខេត្តផាម៉ា ។

កុំបរិភោគ៖ ឈីសអាមេរិច

វានិយាយថាវានៅទីនោះនៅលើផ្លាកសញ្ញាៈ Cheese ផលិតផលឈីសដែលត្រូវបានរៀបចំដោយប៉ាស្តា។ ឬជាភាសាអេហ្វ ood និងរដ្ឋបាលគ្រឿងញៀន 'តម្រូវការសម្រាប់ឈីសដែលមានលក្ខណៈស្តង់ដារជាក់លាក់និងផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ' ។ ១៣៣.១៦៩ ឈ្មោះផ្លូវការសម្រាប់“ អាហារ” នេះគឺ“ នំកែកឃឺដំណើរការ” ។

ហើយប្រសិនបើអ្នកអាននៅផ្នែកដែលគួរចាប់អារម្មណ៍នោះ ក្រមបទបញ្ជាសហព័ន្ធលេខ ២១ អ្នកនឹងឃើញផ្នែកនេះ៖ 'ក្នុងករណីដែលវាត្រូវបានផលិតចេញពីឈីសស៊ីដារលាងឈីសឈីសខូលឈីសឬឈីសលាយចំរុះរឺក៏លាយបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំពីររឺក៏ច្រើនវាអាចត្រូវបានគេអោយឈ្មោះថា' ដំណើរការប៉ាស្ទ័រអាមេរិច។ ' មិនចាំបាច់និយាយទេឈីសអាមេរិចពិតជាតម្រូវឱ្យមាន ឈីសពិតប្រាកដ ៥១ ភាគរយ ។

ខ្ពស់ នៅក្នុងខ្លាញ់ឆ្អែត ផ្ទុកទៅដោយគ្រឿងផ្សំមិនមែនឈីសហើយចំពោះក្រអូមមាត់ជាច្រើនដែលអាចជំទាស់នឹងរសជាតិឈីសអាមេរិចគឺមិនដូចចង្វាក់ហ្សូសខូវវ៉េសនិងខោខូវប៊យពណ៌ខៀវមិនមែនដើមរបស់អាមេរិកដែលយើងគួរមានមោទនភាព។

ការបង្ហាញនំដ៏អស្ចារ្យរបស់ចក្រភពអង់គ្លេស

EAT: mozzarella ស្រស់

អ្នកពិតជាមិនបានរស់នៅទេទាល់តែអ្នកបានញ៉ាំឈីស mozzarella ស្រស់។ ដូចជាថ្ងៃដដែលធ្វើនៅព្រឹកនោះនៅខាងក្រៅ NYC ឬ Campania-fresh ។ ឈីស mozzarella ស្រស់គឺជាការព្យាបាលដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានគេរីករាយនៅលើភីហ្សា caprese នៅក្នុងចានប៉ាស្តាឬញ៉ាំដូចជាមិនចាំបាច់ធ្វើឱ្យផ្កាលីលីស្រស់ស្អាតទេ។ ហើយដូចជាវាហាក់ដូចជាម្ហូបដែលមិនចេះរីងស្ងួត mozzarella ដែលត្រូវបានកែច្នៃតិចតួចពិតជាមិនមានសុខភាពមិនល្អទេ។

យោង​ទៅ​តាម សុខភាព mozzarella មួយអោនមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ត្រឹមតែ ៦ ក្រាមខណៈពេលដែលវាក៏ផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនចំនួន ៦ ក្រាមផងដែរ។ Mozzarella ក៏មានជាតិសូដ្យូមទាបជាងឈីសភាគច្រើនផងដែរដោយចំណែកតែមួយអោនមានបរិមាណត្រឹមតែ ៧% នៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំដោយផ្អែកលើរបបអាហារកាឡូរី ២០០០ ។ អ្នកក៏នឹងទទួលបាន ១៤% ដែរ កាល់ស្យូមណែនាំប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ជាមួយនឹងមួនស្រស់ស្រស់និងទន់។ ហើយដើម្បីបញ្ចូលវាចេញឈីស mozzarella ក៏អាចចែកចាយបានដែរ probiotics មានសុខភាពល្អដូច Lactobacillus និង Lactobacillus fermentum ។

កុំបរិភោគ: Camembert

ត្រូវហើយឈីសខេមប៊ែរគឺឆ្ងាញ់ហើយមាន ពេលវេលានិងទីកន្លែង កន្លែងណាដែលមិនអីទេក្នុងការញ៉ាំបន្តិចពេលវេលានោះកម្រនិងកន្លែងនោះនៅកន្លែងណាដរាបណាអ្នកនៅជាប់នឹងអ្វីដែលកម្រ។ ឈីសក្រេមទន់នេះដែលមានដើមកំណើតនៅខេមប៊ឺតប្រទេសបារាំងគឺប្រហែលជាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដោយសារខ្លាញ់ខ្ពស់។ មូលនិធិបេះដូងអង់គ្លេស ។ តាមពិតវាមានជាតិខ្លាញ់ប្រហែល ២៣% ហើយអ្វីដែលអាក្រក់ទៀតនោះគឺថា ១៤% នៃជាតិខ្លាញ់ ខ្លាញ់នោះឆ្អែតហើយ ។

ឈីសក៏មានអំបិលខ្ពស់ផងដែរដែលមានជាតិសូដ្យូមរហូតដល់ ១,៥ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម - ឬប្រហែល ៣ អោន។ អ្វីដែលបានទទួលស្គាល់វាមិនចាំបាច់កាត់ឈីសនេះចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកទាំងស្រុងទេប៉ុន្តែត្រូវជៀសវាងវាក្រៅពីការព្យាបាល។ ហើយពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់ camembert ចៀនជ្រៅ ជាពិសេសអាចត្រូវបានបំរើជាមួយទឹកជ្រលក់ cranberry នោះគឺជាអាហារដែលអ្នកអាចតស៊ូបានល្អបំផុត។

EAT: ឈីក្រុម Fulham

ឈីក្រុម Fulham គឺពិតជាមិនពេញចិត្តនឹងឈ្មោះរបស់វាទេ Cheese.com , 'ត្រូវបានគេជឿថាមានដើមកំណើតពីព្រោះឈីសជាទូទៅត្រូវបានផលិតនៅក្នុងខ្ទមពីទឹកដោះគោដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីធ្វើប៊ឺ។ ហើយពិត អ្នកអាចធ្វើឈីក្រុម Fulham ដោយខ្លួនឯង ងាយស្រួលជាងមិនថាអ្នករស់នៅក្នុងខ្ទមអាផាតមិនឬផ្ទះម៉ាណូធំ។ ឬអ្នកគ្រាន់តែអាចទិញរបស់របរនៅតាមគ្រឿងទេសក្នុងស្រុករបស់អ្នក។

វិធីណាដែលអ្នកទទួលបានឈីក្រុម Fulham របស់អ្នកវាជាឈីសដែលអ្នកគួរតែបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានច្រើន។ យោង​ទៅ​តាម សុខភាព វាមានកាឡូរីទាបប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ហើយផ្ទុកទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម folate គួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុត កាល់ស្យូមផូស្វ័រ និងវីតាមីនបេ ១២ , ៥៩% នៃតម្លៃដែលត្រូវបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកដែលអាចទទួលបានពីឈីក្រុម Fulham មួយពែង។ ដោយសារប្រូតេអ៊ីនមានច្រើនជាង ២ ភាគ ៣ នៃកាឡូរីនៅក្នុងឈីក្រុម Fulham វាជាអាហារល្អដែលត្រូវញ៉ាំមុនឬក្រោយពេលហាត់ប្រាណឬធម្មតានៅពេលដែលអ្នកចង់មានអារម្មណ៍ថាឆ្អែតបានយូរ។

កុំបរិភោគ: បាញ់ឈីស

មុខរបស់ Drew Barrymore នៅក្នុងនេះ យប់នេះបង្ហាញ ការចងចាំ និយាយវាទាំងអស់។ ហើយមានហេតុផល មានខ្សែ ដែលហៅថាឈីបាញ់គឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារខុសពីធម្មជាតិរបស់ពិភពលោក សុខភាពប្រចាំថ្ងៃ និយាយថាវាគឺជាឈីសដែលដំណើរការយ៉ាងខ្លាំងដែលមិនមែនជាឈីសទេ។ មើលទៅគ្រាន់តែជាការពិតសាមញ្ញនិងមិនអាចប្រកែកបានអ្នកដឹងថាឈីសដែលបានបញ្ជូនពីម៉ាស៊ីនដាក់សម្ពាធអាចធ្វើបានតាមរយៈក្បាលដែលធ្លាក់ទឹកចិត្តគ្មានមុខជំនួញណាចូលក្នុងខ្លួនអ្នកទេ។ ឈីសនេះគ្រាន់តែខុសទាំងអស់ជាគោលការណ៍។ ហើយវាពិតជាខុសទាំងអស់នៅក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង។

មានខ្សែ បំបែកគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងឈីសបាញ់ដូចជា Kraft Easy Cheese Cheddar Pasteurized អាហារសម្រន់ឈីសហើយបានកំណត់អត្តសញ្ញាណក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតប្រេងកាណូដើម្បីរក្សាវាយនភាពរាវរបស់វា។ ផូស្វ័រសូដ្យូម , whey, និងអំពី អំបិលទ្វេដង ដូចដែលអ្នកទទួលបាននៅក្នុងឈីសផ្សេងទៀត។ ការធ្វើបាបនេះគឺប៉ះពាល់ដល់សុខភាពមនុស្សនិងសេចក្តីថ្លៃថ្នូររបស់មនុស្សដែលមាននៅក្នុងសៀវភៅប្រវត្តិសាស្រ្តមិនមែនជាគ្រឿងទេសទេហើយវាមិនមែនជាកម្មសិទ្ធិរបស់មនុស្សនៅជិតអ្វីៗដែលអ្នកគ្រោងនឹងទទួលទានឬអាក្រក់ជាងនេះទេដែលចិញ្ចឹមដល់កូន ៗ ដែលអ្នកកំពុងលូតលាស់។

EAT: ឈីសហ្វាតាតា

ឈី Feta បច្ចុប្បន្ននេះពិតជាមានមែននៅពេលនេះដោយសារអរគុណអ្វីដែលគេហៅថា TikTok Pasta រូបមន្តដែលដាក់ដុំឥដ្ឋឈីសជាទីស្រឡាញ់នេះនៅចំកណ្តាលប៉េងប៉ោះនិងគុយទាវ។ លើសពីឃោសនាបំផ្លើសថ្មីដែលថា អ្នកសង្កេតការណ៍ទីក្រុងឆាឡុត មានរបាយការណ៍ថាមានធ្នើដាក់គ្រឿងទេសនៅតាមតំបន់ខ្លះដែលមិនមានឈីសទេ។

តើអ្នកអាចញ៉ាំសំបកសណ្តែកដីបានទេ

តាមប្រពៃណីធ្វើពីសាច់ចៀមឬទឹកដោះគោពពែវាមានជាតិ lactose ទាបនិងមានកាឡូរីទាបផងដែរ WebMD ។ ហ្វីតតាសម្បូរកាល់ស្យូមដូច្នេះវាល្អសម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង មាន probiotics ច្រើន ហើយវាផ្តល់នូវអ្នកគាំទ្រភាពស៊ាំដូច សេលេញ៉ូមនិងស័ង្កសី និងផូស្វ័រដែល ជួយទ្រទ្រង់ឆ្អឹងនិងធ្មេញ ។ ដូចគ្នានេះផងដែរគភ៌មានភាពតឹងតែងនិងឆ្ងាញ់ដែលបម្រើជាកំណត់ត្រានៃអាហារសាឡាត់ស្លឹកអូមរុំនិងអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាអាចត្រូវបានគូបឬបង្រួមប៉ុន្តែមិនដូចឈីសភាគច្រើនទេវាពិតជាមិនអាចរលាយតាមរបៀបដែលឈីសភាគច្រើនអាចធ្វើបានទេ។

មិនបរិភោគ៖ កាត់បន្ថយឈីសខ្លាញ់

ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភអំពីការកាត់ខ្លាញ់ក្នុងនាមជាសុខភាពរបស់អ្នកនោះអ្នកចាំបាច់ត្រូវពិចារណាកាត់ឈីសទាំងអស់គ្នា (ឬជ្រើសរើសឈីសដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបតាមធម្មជាតិ) ជំនួសឱ្យការបន្ថយឈីសខ្លាញ់ដែលជាអ្វីដែលត្រូវបានបន្ថែមចូលក្នុង ឈីសដើម្បីជំនួសជាតិខ្លាញ់ដែលត្រូវបានយកចេញអាចអាក្រក់សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកជាងខ្លាញ់ធម្មជាតិ។ យោងតាម“ អាហារណាដែលបំបាត់ជាតិខ្លាញ់ឬស្ករគួរតែស្ថិតនៅលើរ៉ាដារបស់អ្នក” ផ្នែកខាងក្នុង , ដែលបានរាយការណ៍ផងដែរថាជំរើសជាតិខ្លាញ់ទាបទាំងនេះអាចមានគ្រឿងផ្សំដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

នេះបើយោងតាមឯកសារ ទិនានុប្បវត្តិអាមេរិចនៃអាហារូបត្ថម្ភគ្លីនិក ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសឈីសដែលមានជាតិខ្លាញ់ថយចុះអ្នកអាចខកខានទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពបេះដូងដែលអ្នកទទួលបានជាមួយឈីសខ្លាញ់ពេញលេញ។ ដូចជាកូលេស្តេរ៉ុល HDL ឬ lipoprotein ដង់ស៊ីតេខ្ពស់ដែលជាទូទៅត្រូវបានគេហៅថាជាកូលេស្តេរ៉ុលល្អហើយចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នក។ មជ្ឍមណ្ឌលត្រួតពិនិត្យនិងបង្ការជំងឺ (CDC) ។

EAT: ឈីសពពែ

ផ្ទុយពីការយល់ច្រឡំជាទូទៅ ឈីពពែមិនមានជាតិ lactose ទេ ប៉ុន្តែវាមានទំនោរទៅ lactose ទាបជាងទឹកដោះគោនិងជាធម្មតាអាចត្រូវបានគេអត់ឱនឱ្យបានល្អដោយមនុស្សដែលត្រូវចៀសវាងផលិតផលទឹកដោះគោដោយសារហេតុផលសុខភាព។ ការការពារ ។ ហើយសរុបទាំងអស់ទឹកដោះគោពពែ (និងឈីសពពែ) គឺជាការប្រកួតរវាងទឹកដោះគោគោនៅក្នុងសមត្ថភាពអាហារូបត្ថម្ភផ្សេងទៀត។

របារការ៉េមតែពពុះ

ជាតិខ្លាញ់ល្មមនិងជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនសមរម្យឈីសពពែក៏មានកាឡូរីទាបដែរដោយប្រហែល ១០០ កាឡូរីក្នុងមួយអោន។ សុខភាព ។ វាគឺជាប្រភពវីតាមីនអានិង វីតាមីន B2 (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា riboflavin ) និងមានកាល់ស្យូមផូស្វ័រដែកនិងទង់ដែង។ ហើយឈីសពពែអាចត្រូវបានជំនួសជំនួសឈីសគោនៅក្នុងរូបមន្តជាច្រើន។ ពី lasagna ដើម្បីធ្វើនំសាំងវិចឈីសទៅចានរាងសំប៉ែតដូច្នេះទោះបីអ្នកធ្វើមិនបានល្អជាមួយអាហារធ្វើពីទឹកដោះគោក៏ដោយអ្នកនៅតែអាចជាអ្នកចូលចិត្តឈីសដដែល។

កុំបរិភោគ: ស៊ីដាដា

នេះគឺជាការលំបាកមួយដែលយើងដឹង។ ឈីសស៊ីដាដាពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនវាជាឈីសនៅលើវាលខ្សាច់របស់ពួកគេដែលពួកគេនឹងជ្រើសរើសប្រសិនបើពួកគេអាចមានឈីសប្រភេទមួយម្តងទៀត។ ប៉ុន្តែវាជាឈីសមួយដែលអ្នកពិតជាគួរតែកាត់បន្ថយជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារអូឡេសសាំងវិចប៊ឺហ្គឺរឬអាហារផ្សេងទៀតដែលឈីសដើរតួយ៉ាងសំខាន់។ ហេតុអ្វី? ដោយសារតែតុកៅអីគឺជាខ្លាញ់មួយឈីសប្រៃ។

សម្រាប់ការប្រៀបធៀបមួយចំនួនយោងទៅតាម អាហារបំប៉ន ឈីស feta មានជាតិខ្លាញ់ ២១,៣ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម (ប្រហែល ៣ អោន) នៃឈីស។ ម៉្យាងវិញទៀត Mozzarella មានជាតិខ្លាញ់ ២២,៣ ក្រាមក្រាមក្នុងបរិមាណឈីសដូចគ្នាខណៈពេលដែល Brie មានខ្លាញ់ ២៧,៧ ក្រាមក្នុងបរិមាណប្រហែល ៣ អោន។ និង cheddar? ល្អវាមានជាតិខ្លាញ់ 33,3 ក្រាមក្នុងឈីស 100 ក្រាម។ ដែលធ្វើឱ្យវាមានជាតិខ្លាញ់ធ្ងន់ជាងមួយភាគបីនៃឈីសដទៃទៀតនៅក្នុងបញ្ជីរបស់យើង។ ហើយដូចដែលបានកត់សម្គាល់ជម្រើសជាតិខ្លាញ់ថយចុះមិនមែនជាដំណោះស្រាយល្អទេដូច្នេះដល់ពេលត្រូវចាប់ផ្តើមព្យាបាលជំងឺនេះហើយ ឈីសប្រចាំថ្ងៃដែលជាទីស្រឡាញ់បំផុត ពេលខ្លះព្យាបាលជំនួសវិញ។

EAT: ឈីសខៀវ

ខណៈពេលដែលអាចយល់បានថាឈីសពណ៌ខៀវទទួលបានពណ៌ (និងរសជាតិនិងក្លិន) គួរឱ្យរីករាយនៃផ្សិតឈីសពណ៌ខៀវគឺជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ។ មិនចាំបាច់ត្រូវបានជៀសវាង ដោយផ្អែកលើការព្រួយបារម្ភអំពីសុខភាព។ យោង​ទៅ​តាម សុខភាព ឈីសខៀវគឺមានជាតិកាល់ស្យូមខ្ពស់ជាងឈីសដទៃទៀតដែលមាន ៣៣% នៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំក្នុងពេលតែមួយអោនហើយវាមានកាឡូរីទាបផងដែរដោយគ្រាន់តែ ១០០ កាឡូរីប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយអោន។

ទោះបីជាអ្វីដែលអ្នករំពឹងនឹងត្រូវបានផ្តល់នូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃឈីសពណ៌ខៀវភាគច្រើនវាមិនមានកំរិតខ្ពស់នោះទេដែលអំបិលត្រូវបានផ្គូរផ្គងនឹងគភ៌និងប៉ាម៉ានសាន់ដែលបានផ្តល់នូវជាតិសូដ្យូម ៣៨០ មីលីក្រាមក្នុងមួយអោនតែមួយ។ (ប្រសិនបើអ្នកពិតជាកំពុងមើលអំបិលរបស់អ្នកសូមពិចារណាឈីសស្វ៊ីស។ )

ចំណាំថាការស្លៀកពាក់សាឡាត់ឈីសខៀវផ្ទុយទៅវិញវាមិនមែនជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អនោះទេព្រោះជាធម្មតាវាផ្ទុកទៅដោយគ្រឿងផ្សំខ្លាញ់និងកាឡូរីខ្ពស់ (តាមរយៈ សុខភាពផាល់ផារបស់ខ្ញុំ ) ។

គឺកម្រងសំណួរនៅជុំវិញ

កុំបរិភោគ៖ ឈីសក្រែមផ្អែម

ប្រយ័ត្នចំពោះឈីសក្រែមផ្អែមព្រោះយោងទៅតាម អាហារប្រចាំថ្ងៃ , ពួកគេជាច្រើនផ្ទុក គ្រឿងផ្សំដូចជា aspartame ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានក្បូននៃបញ្ហាពោះវៀន។ និយាយដោយត្រង់ទៅឈីសក្រែមផ្អែមគឺគ្រាន់តែធ្វើឱ្យបញ្ហាធំមួយចេញពីអាហារដែលត្រូវបានគេជៀសវាងឱ្យបានល្អបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ខណៈពេលដែលឆ្ងាញ់និងម្តងម្កាលស្ទើរតែចាំបាច់នៅពេលដែល bagels និង lox មានវត្តមានឈីសក្រែមពិតជាមិនមែនជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អទេសូម្បីតែគ្មានជាតិផ្អែមបន្ថែមក៏ដោយ។

យោង​ទៅ​តាម សុខភាព ឈីសឈីសមានជាតិប្រូតេអ៊ីនទាបនិងមានខ្លាញ់ខ្ពស់ដោយប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ២ ក្រាមក្នុងមួយអោនហើយដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការដែលកំណត់ដោយរដ្ឋាភិបាលសហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវតែមានជាតិខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ ៣៣% ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងវត្ថុបានសូមសាកល្បងឈីសឈីសព្រោះឈីសឈីសមានជាតិខ្លាញ់និងកាឡូរីតិចជាងវាដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់។ សុខភាព របាយការណ៍។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, កុំភ្លេចអំពីសិរីរុងរឿងនៃ bagel ចាស់ buttered ល្អ។ (ជាការពិតអ្នកក៏ត្រូវទទួលទានប៊ឺរល្មមដែរ ... )

EAT: ឈីសស្វ៊ីស

ឈីសស្វ៊ីសគឺមានជាតិសូដ្យូមទាបណាស់ដូចនៅក្នុងវាមាន ៥២ មីលីក្រាមក្នុងមួយពេល WebMD ។ ចងចាំថាឈីសខៀវមានជាតិសូដ្យូម ៣៨០ មីលីក្រាម ក្នុងមួយអោន នៃវត្ថុដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកធ្វើគណិតវិទ្យានៅទីនេះអ្នកនឹងឃើញថាប្រទេសស្វីសមានអំបិលទាបជាងប្រាំពីរដង។ វាក៏មានជាតិខ្លាញ់ទាបផងដែរដោយមាន ៨ ក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍និងមានជាតិប្រូតេអ៊ីនសមរម្យដែលមានចំនួន ៧ ក្រាម វត្ថុសំខាន់ៗទាំងអស់ ក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នា។ ដូចគ្នានេះផងដែរមានការពិតដែលថាឈីសស្វ៊ីសអាចបរិភោគបាននៅលើប៊ឺហ្គឺរឬនំសាំងវិចដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងចំណីអាហារនិងការរីករាយដោយខ្លួនឯង។

ហើយនិយាយអញ្ចឹងក្នុងករណីដែលអ្នកឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីបានជាឈីសស្វ៊ីសមានប្រហោង គេហទំព័រសិក្សា , ដោយសារតែវា P. shermanii, បាក់តេរីដែលផ្តល់ឈីសស្វ៊ីសរសជាតិប្លែករបស់វាបញ្ចេញកាបូនឌីអុកស៊ីតជាអនុផលដូចដែលវាកំពុងធ្វើចំពោះទឹកដោះគោដែលធ្លាប់ផលិតឈីស។

ពិតជាមិនធ្វើ: Casu Marzu

ជាមួយនឹងការសុំអភ័យទោសចំពោះបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌និងធ្វើម្ហូបរបស់សាឌីនៀប្រទេសអ៊ីតាលីដែលជាកន្លែងកំណើតនៃគ្រឿងឧបភោគបរិភោគនេះមានទង់ក្រហមជាច្រើននៅពេលនិយាយអំពីឈីស Casu Marzu ដែលអ្នកនឹងគិតថាអ្នកកំពុងប្រារព្ធពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។ ដំបូងឈ្មោះនេះមានន័យថា 'ឈីសរលួយ' យោងទៅតាម Cheese.com ។ ឈីសមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូស (ដង្កូវហើរជាដង្កូវនោះ) ដែលផ្តល់នូវវត្ថុទន់ ៗ និងស្ទើរតែដូចរាវនិងមានរសជាតិល្ហុងអស្ចារ្យ។ ហើយប្រសិនបើមេហ្គីតាងាប់ពួកគេអាចផ្តល់ឈីសដែលមិនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើដើម្បីចាប់ផ្តើម។

នៅលើកោះសាឌីនៀ Casu Marzu គឺជាម្ហូបប្រពៃណីមួយនៅក្នុងពិធីដូចជាពិធីមង្គលការនិងថ្ងៃឈប់សម្រាក; នៅអាមេរិកទោះយ៉ាងណាឈីសគឺនៅក្នុងពាក្យរបស់ ទស្សនាវដ្តីស្ម៊ីធ , 'ត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុងនៅទីនេះ។ ' ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងឈីសដង្កូវដែលហោះហើរដោយខ្លួនឯងអ្នកត្រូវកក់ការធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់អាត្លង់ទិចប៉ុន្តែមុនពេលអ្នកទទួលបានសំបុត្រអ្នកប្រហែលជាត្រូវពិចារណាពិចារណាជាមុនអំពីជម្រើសជីវិតរបស់អ្នក។

កាឡូរីគណនាកាឡូរី

ជាន់:

អាយុ:

កំណើន (គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ):

ទំងន់ (គិតជាគីឡូក្រាម):

កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ: អប្បបរិមា តាប មធ្យម ខ្ពស់ ខ្ពស់​ណាស់

កិតលេខ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ