អ្នកឃ្លានហើយអ្នកមិនមានអ្វីត្រូវធ្វើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចទេ។ យើងទាំងអស់គ្នានៅទីនោះ។ ប្រហែលជាមានអ្វីមួយនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក? ទេ។ ប្រហែលជានំរ៉ាម៉ាន់ឬយ៉ាងហោចណាស់សាច់មាន់ឬតៅហ៊ូខ្លះ? ស្រស់ចេញ។ តើធ្វើដូចម្តេចអំពីសំណល់ខ្លះ? គ្មានអ្វីទេ។
មើលទៅដូចជាដល់ពេលដែលត្រូវបញ្ជាទិញឬដឹកជញ្ជូនប៉ុន្តែរង់ចាំ! កុំបើកកម្មវិធីនោះ។ កុំធ្វើដំណើរទៅកន្លែងនៅកាច់ជ្រុង។ កុំហៅភីហ្សា (តើមានអ្នកណាហៅទូរស័ព្ទទៅភីហ្សាទៀតទេ?) ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការការបំផុសគំនិតធ្វើម្ហូបប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកនឹងមានគ្រឿងផ្សំគ្រប់គ្រាន់ទាត់នៅក្នុងបន្ទប់គេងឬទូរទឹកកករបស់អ្នកដើម្បីបោះចោលអាហារដែលគួរអោយគោរពទាំងនេះមួយ។ វានឹងធ្វើអោយអ្នកចំណាយពេលតិចជាងការបញ្ជាទិញរឺរត់ទៅហាងលក់ទំនិញ។ ហើយវាក៏ប្រហែលជាវិធីដែលពេញចិត្តជាងនេះដែរ។
ពីអង្ករនិងសណ្តែកសាមញ្ញនិងពេញចិត្តរហូតដល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិទៅជាអ្វីដែលអាចជាពងដែលល្អបំផុតក្នុងជីវិតរបស់អ្នកនេះគឺជាអាហារដែលអ្នកគួរធ្វើនៅពេលអ្នកមិនមានអ្វីសោះនៅក្នុងផ្ទះ។
ច្របាច់ពង
Susan Olayinka / Mashed មនុស្សជាច្រើននឹងមានពងនៅលើដៃជានិច្ច។ វាជារបស់ដ៏មានប្រជាប្រិយបំផុតមួយក្នុងការស្តុកទុកនៅដើមនៃជំងឺរាតត្បាត -១៩ ហើយសូម្បីតែមុននោះក៏ដោយក៏វាជាអាហារនៅក្នុងផ្ទះបាយជាច្រើន (តាមរយៈ សហរដ្ឋអាមេរិកថ្ងៃនេះ ) ។
មិនមានការខ្មាស់អៀនក្នុងការមានប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ នំអូលីវគឺជាមុខម្ហូបកំពូលមួយដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាគួរតែដឹងពីរបៀបធ្វើនិង អាហារនិងស្រា ដឹងថាអ្នកពូកែម្នាក់អាចធ្វើអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់មិនត្រឹមតែអាហារពេលព្រឹកឬពេលថ្ងៃត្រង់ប៉ុណ្ណោះទេ។
ប៉ុន្តែពងទាច្របាច់កាន់តែងាយស្រួលលឿននិងពេលខ្លះលឿនជាងពងអូល។ យក រូបមន្តនេះសម្រាប់ធ្វើកោសពងដែលបំផុសគំនិតដោយហ្គរដុនរ៉ាមសា , ឧទាហរណ៍។ តើអ្វីទៅជាអាថ៌កំបាំងចំពោះស៊ុតច្របល់យ៉ាងឥតខ្ចោះទាំងនេះ? ក្រែមស្រស់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានដៃអ្នកអាចប្រើក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរក្រិកជំនួសវិញសម្រាប់ការប៉ះដ៏ឆ្ងាញ់។ រូបមន្តដែលនៅសល់គឺគ្រាន់តែប៊ឺនិងគ្រឿងទេសដីខ្លះហើយមកជាមួយគ្នាដោយគ្មានពេលវេលា។
casserole ធូណា
គ្រីស្ទីនខាលី / ម៉ាស ត្រីធូណាកំប៉ុង, ប៉ាស្តាស្ងួត, សណ្តែកកកនិងក្រែមស៊ុបផ្សិតគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងអាហារបុរាណនេះ 'មិនមានអ្វីនៅក្នុងផ្ទះបាយទេ' ។ អ្នកពិតជាមិនត្រូវការជីវ៉ាន់ស៊ុយ ២ ស្លាបព្រាបាយទេហើយចំណិតនំប៉័ងណាមួយអាចឈរសម្រាប់នំប៉ុងកូនៅក្នុងនេះ រូបមន្តត្រីធូណា ។ អ្វីដែលល្អបំផុតនោះគឺថាអ្វីដែលចេញពីឡគឺចាក់ក្តៅឈីសហ្គូយដែលសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីននិងឆ្ងាញ់ដែលបង្ហាញពីមូលហេតុដែលរូបមន្តធ្វើពីបុរាណនេះបានក្លាយជាពេលវេលានៃការសាកល្បង។
ស្រូវនិងសណ្តែក
គ្រីស្ទីនខាលី / ម៉ាស មិនអីទេអ្នកប្រហែលជាមិនមានសាច់ក្រក andouille នៅលើដៃទេ រូបមន្តធ្វើពីអង្ករនិងសណ្តែកជុន - បំផុស ប៉ុន្តែអ្នកមិនត្រូវការវាទេ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៅទីនេះគឺស្រូវនិងសណ្តែក។ ជាមួយនឹងផើងបន្ទាន់អ្នកមិនចាំបាច់ត្រាំសណ្តែកតំរងនោមស្ងួតជាមុនដើម្បីបង្កើតរូបមន្តធ្វើម្ហូបនោះទេ។ ខ្ទឹមបារាំងម្រេចកណ្ដឹងនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយបន្ថែមរសជាតិខ្លះទៅក្នុងម្ហូបប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ទេព្រោះមានគ្រឿងទេសច្រើន។ ហើយអ្នកណាម្នាក់ដែលភ័យខ្លាចដោយ 'កាជុនធ្វើរដូវ' គួរតែដឹងថាវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ paprika, cayenne, អំបិល, ម្រេចនិង (ប្រសិនបើអ្នកមានវា) ម្សៅខ្ទឹម, ម្សៅខ្ទឹមបារាំង, oregano និង thyme ។ ហ្គីមមីនខ្លះ ។
ដុតនំប៉ាស្តាសាច់បាល់
គ្រីស្ទីនខាលី / ម៉ាស ប្រហិតសាច់ក្លាសេ (ឬសាច់គោដី) ទឹកដោះគោទឹកស៊ីអ៊ីវមីនិងឈីសម៉លសាឡាឡា៖ នោះហើយជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ម្ហូបល្ពៅលួងលោមនេះ។ អ្នកនិពន្ធរូបមន្តគ្រីស្ទីនខាលីនិយាយថាអ្នកថែមទាំងអាចប្រើសាច់សាច់និងឈីសវ៉ែនដោយគ្មានសាច់សម្រាប់រូបមន្តរុក្ខជាតិដុតនំប៉ាស្តាសាច់សាច់នេះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានសាច់ក្រឡុកនៅលើដៃហើយមិនមានសាច់គោទេគ្រាន់តែក្រឡុកវាចូលទៅក្នុងបាល់ជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្តិចហើយអ្នកនឹងទទួលបាន។ សម្រាប់ការប៉ះម្ហូបឆ្ងាញ់សូមស្វែងរកប្រហិតសាច់ជំនួសមុនពេលដុតនំដើម្បីឱ្យពួកគេមានសំបកស្រស់ស្អាតនិងមានវាយនភាពដ៏អស្ចារ្យ។
នំបុ័ងអាំងផ្លែបឺរ
ម៉ារេនអេស្ត្រូន / ម៉ាស ភាគច្រើនដូចជាច្របាច់ពង។ នំប៉័ងផ្លែប័រ គឺជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅពេលណាមួយនៃថ្ងៃ។ វាសំបូរទៅដោយក្រែមនិងការបំពេញហើយអ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺនំប៉័ងផ្លែបឺរនិងទឹកក្រូចឆ្មារបន្តិចបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ ប្រសិនបើអ្នកមានគ្រឿងទេសបន្ថែមអ្នកបង្កើតរូបមន្តមេរ័រអេស្ទីនបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យមានម្សៅម្ទេសស្រេចចិត្តស៊ីលីនតូឆីឈីសពពែឬ caponata eggplant ។ សូមចាំថាមីងរបស់អ្នកបានផ្តល់អំណោយដល់អ្នកនូវបុណ្យណូអែលមួយដែលបានអង្គុយនៅខាងក្រោយតុទូរបស់អ្នកអស់ជាច្រើនឆ្នាំ? ឥឡូវនេះជាពេលវេលាដើម្បីប្រើវាក្នុងដំណើរស្វែងរកអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់គួរសមនៃផ្លែបឺរ។
សណ្តែកស្រស់
ម៉ារេនអេស្ត្រូន / ម៉ាស វាមិនមានភាពងាយស្រួលជាងការកិនសណ្តែកមួយកំប៉ុងទេ។ ការចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេសមួយចំនួនជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិចប្រែរូបមន្តធ្វើនំសណ្តែកនេះជាថ្មីអ្នកនឹងធ្វើម្តងហើយម្តងទៀតប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកហាន់ខ្ទឹមបារាំងហើយមានតែដបទឹកក្រូចឆ្មាមួយដបឬទឹកក្រូចឆ្មារអ្នកនឹងថែមជូន។ គ្រាន់តែល្អ។ គន្លឹះគឺនៅក្នុងគ្រឿងទេសដែលអ្នកប្រើដែលអ្នកចង់មាន។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការរំលងម្សៅខ្ទឹមបារាំងប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើខ្ទឹមបារាំងស្រស់ហើយប្រើម្សៅខ្ទឹមប្រសិនបើអ្នកមិនមានមើមស្រស់ៗ។ បម្រើរឿងទាំងអស់ជាមួយអង្ករហើយអ្នកនឹងមានអាហារបួស។
ត្រីសាលម៉ុន
ម៉ាខេនហ្សីហ្ស៊ីប៊ឺហ្គឺរ / ម៉ាស ទាំងនេះ ត្រីសាលម៉ុង ប្រហែលជាគំរូនៃប្រណីតខោអាវ។ ក្រអូបនិងសាវ, ប្រៃនិងជូរពួកគេតែងតែផ្តល់រសជាតិ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺត្រីសាម៉ុងមួយកំប៉ុងដែលទំនងជាលាក់ខ្លួននៅខាងក្រោយទូដាក់ចានរបស់អ្នកបូករួមនឹងនំប៉័ង mayonnaise និងស៊ុតរួមជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាខ្លះឌីជុនខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយដែលបោះចូល។ ប្រសិនបើអ្នករំលងស្រស់ ប្រើ dill និងប្រើកំណែស្ងួតជំនួសអ្នកនឹងមានសុខភាពល្អទោះបីជាលទ្ធផលប្រហែលជាមិនសូវប្រណីតក៏ដោយ។
សាឡាត់ធូណា
ម៉ារេនអេស្ត្រូន / ម៉ាស ទោះបីជាស៊ុបតិចជាងត្រីសាលម៉ុងតិចក៏ដោយដែលអ្នកអាចចេញឆ្ងាយពីការចម្អិនអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចមួយ។ សាឡាត់ត្រីធូណា ទទួលបានពិន្ទុសម្រាប់ភាពសាមញ្ញទោះបីមិនសូវហ៊ានក៏ដោយ។ យកត្រីធូណាមួយកំប៉ុង (សង្ឃឹមថារបស់ ពូជប្រកបដោយនិរន្តរភាព ) ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម៉ីយ៉ូនជីវ៉ាន់ស៊ុយខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនិងម្រេចខ្មៅ។ នោះហើយជាវា។ បាទពិតប្រាកដហើយ។ រូបមន្តសាឡាត់ត្រីធូណាធ្វើនំសាំងវិចដ៏អស្ចារ្យបំពេញជាមួយនំប៉័ងភីតាឬណានឬជាមួយនំកែកឃឺឬបន្លែឆៅសម្រាប់អាហារស្រាលជាងមុន។
casserole សណ្តែកបៃតង
Laura Sampson / Mashed Ah, casseroles: អាហារចុងក្រោយនៅពេលដែលមិនមានអ្វីនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក, ដោយសារតែពួកគេជាធម្មតាហៅសម្រាប់វត្ថុដែលជាប់គាំងឬធ្នើដែលទំនងជាព្យួរនៅកន្លែងណាមួយនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ចង្ក្រានយឺតនេះ casserole សណ្តែកបៃតង រូបមន្តគឺសណ្តែកបៃតងទឹកកកស៊ុបផ្សិតមួយកំប៉ុងទឹកដោះគោហួតមួយកំប៉ុង។ អំបិល និងខ្ទឹមបារាំង។ អ្នកក៏ត្រូវការចង្ក្រានយឺតដែរប៉ុន្តែអ្នកនិពន្ធរូបមន្តឡូរ៉ាសាមសុននិយាយថាអ្នកក៏អាចបង្កើតរូបមន្តនេះនៅក្នុងឡដែរ។ រូបមន្តនេះមិនបានប្រាប់អ្នកពីវិធីចៀនខ្ទឹមបារាំងរបស់អ្នកទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានខ្ទឹមបារាំងចៀននៅលើដៃទេ ប៊ឺរលើបា មានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងសម្រាប់ការចៀនដោយខ្លួនអ្នក។
តាគិសតូស
គ្រីស្ទីនខាលី / ម៉ាស ផែនការដ៏ល្អបំផុតគឺរៀបចំបាច់ធំ ៗ ជាមុននិងបោះបាច់ក្នុងម៉ាសីនតឹកប៉ុន្តែដរាបណាអ្នកមានដើមប៊ីលឡានិងម្ទេសបៃតងអ្នកប្រហែលជាអាចធ្វើឱ្យអាហារនេះស្រស់ពីអ្វីផ្សេងទៀតដែលអ្នកមាននៅលើដៃ។ មាន់នៅសល់ខ្លះ? បោះវាចូល។ គ្រាន់តែឈីសហើយគ្មានសាច់មែនទេ? គ្មានបញ្ហា។ ទៅបួស។ គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់មានតែគ្រឿងទេសសម្រាប់ធ្វើម្ហូបហើយវាមិនមានបញ្ហាអ្វីនោះទេប្រសិនបើអ្នកមិនមានវាខ្លះដូចជាម្សៅខ្ទឹមបារាំង។ ហើយប្រសិនបើអ្នកស្រស់ចេញពីម្សៅម្ទេសកុំញើសវា។ ទឹកជ្រលក់ក្តៅបន្តិចដូចជាជូឡានឹងធ្វើល្បិច។
គ្រឿងផ្សំមានសរសៃវ៉ែនតា ៥ មុខ
ម៉ារេនអេស្ត្រូន / ម៉ាស មិនមានឈីសសាច់ឬផ្សិតនៅក្នុងអាហារបន្ថែមគ្រឿងផ្សំវ៉ែនតា ៥ មុខនេះទេប៉ុន្តែភាពចាំបាច់នៃក្រែមនៅតែមាននៅខាងមុខនិងចំកណ្តាលនៅក្នុងរូបមន្តរបស់ម័ររេនអេស្តេនដោយសារតែការប្រើប្រាស់អង្ករ arborio ស្តុកបន្លែនិងការរំញោចជាច្រើន។ វាជាឆ្អឹងទន្លេប៉ុន្តែនៅតែជាទម្រង់ពេញចិត្តដ៏ទំនើបរបស់ម្ហូបអ៊ីតាលីបែបបុរាណដែលនឹងធ្វើឱ្យទូដាក់ចានទទេរបស់អ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតពោះ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានផ្កាខាត់ណាខៀវឬបន្លែផ្សេងទៀតអង្គុយក្នុងទូរទឹកកកប្រហែលជាជិតដល់ទីបញ្ចប់នៃសារប្រយោជន៍របស់ពួកគេហើយគ្រាន់តែរង់ចាំប្រើវាអ្នកអាចស្វែងរកវាបានយ៉ាងរហ័ស risotto - វិធីព្យាបាល។
ម្ទេស ៥ មុខគ្រឿងផ្សំ
លីនសេនឌីម៉ាតសុន / ម៉ាស ការធ្វើក ម្ទេស ៥ មុខគ្រឿងផ្សំ ជាញឹកញាប់នាំមកនូវពេលវេលាមួយនៅពេលអ្នកចងចាំថាជីវិតមិនតែងតែពិបាកទេ។ ដើម្បីធ្វើម្ហូបនេះអ្នកគ្រាន់តែចំអិនសាច់គោឬសាច់ទួរគីដីជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមម្រេចម្ទេសនិងប៉េងប៉ោះមួយកំប៉ុងជាមួយសណ្តែកដែលច្រោះរួចចម្អិន ២០ នាទី។ បន្ទាប់មកកាត់លទ្ធផលជាមួយនឹងអ្វីដែលអ្នកបានកើតឡើងដើម្បីឱ្យវាដេកនៅជុំវិញវាជាក្រែមជូរខ្ទឹមបារាំងបៃតងក្រូចឆ្មាក្រូចឆ្មារជ្រក់ស្រស់ឬឈីសឆៃថាវផ្លែបឺរនំឈីបឬសូម្បីតែកាបូបមួយ ចៀន ។ អាហារពេលល្ងាចបានសម្រេច។
សុនខ
អាឡិចសាន់ដ្រាស្ហីមេន / ម៉ាស្កាស មិនមានអ្វីសាមញ្ញទេ (ឬប្រហែលជាមានផាសុកភាពជាង) ជាង សុនខ ។ នៅក្នុងទំរង់ជាមូលដ្ឋានគ្រឹះបំផុតរបស់វាសន្មតគ្រាន់តែជាអង្ករនិងទឹកប៉ុណ្ណោះ។ វាជាការជ្រើសរើសជាជម្រើសដែលយកអាហារនេះពីសាមញ្ញទៅល្អិតល្អន់។ ប៉ុន្តែអ្វីទាំងអស់នោះគឺស្រេចចិត្ត។ បើគ្មានប្រូតេអ៊ីនឬបន្លែខ្លះទេបបរអង្ករនេះគឺជាអាហារពេលព្រឹកឬអាហារថ្ងៃត្រង់ស្រាល ៗ ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកមានគំនិតច្នៃប្រឌិតជាមួយនឹងការផ្តួលរំលំដូចជាស៊ុតឆ្អិនទន់សាច់ខាត់ណាឬប្រេងល្ងចៀនវាអាចប្រែទៅជាអាហារពេលល្ងាចមួយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ រៀបចំបាច់ធំហើយអ្នកនឹងមាននៅសល់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។
