ការពិតអំពីកូដ

ម៉ាស៊ីនគណនាធាតុផ្សំ

fillets Cod

Cod គឺជាផ្នែកមួយនៃការពេញនិយមបំផុតនិងពេញនិយមបំផុត ត្រី ជម្រើសដែលយើងដាក់លើចាននិងចានរបស់យើង។ ជាមួយនឹងសាច់ក្រាស់ដែលប្រែទៅជាបំណែកមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ខាំនិងរសជាតិស្រាលដែលបំពេញបន្ថែមរសជាតិស្ទើរតែទាំងអស់វាគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានដែលជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំត្រី។

Cod មានទំនោរទៅរស់នៅ ទឹករាក់ ដែលធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាសត្វសមុទ្រងាយស្រួលក្នុងការនេសាទត្រីដែលបាននាំឱ្យមានការព្រួយបារម្ភជាទូទៅអំពីការនេសាទហួសប្រមាណនៅក្នុងទសវត្សថ្មីៗនេះ។ ទោះបីជាកូដអាត្លង់ទិកនៅតែមាន ជិតផុតពូជ មានប្រភេទសត្វជាច្រើនប្រភេទដែលត្រូវបានគេចិញ្ចឹមប្រកបដោយចីរភាពនៅផ្នែកផ្សេងទៀតនៃពិភពលោកដោយផ្តល់ជូននូវការបរិភោគអាហារដុសខាត់ដល់បរិស្ថាន។ ជម្រើសជាច្រើន

វិធីល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំ cod ខុសគ្នាអាស្រ័យលើអ្នកដែលអ្នកស្នើសុំ - ស្បថខ្លះដោយគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញដូចជា ប្រេង​អូ​លីវ ក្រូចឆ្មានិង អំបិល ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តបម្រើវាជាមួយនឹងការខ្ជិលច្រអូសបន្ថែមទៀត។ ដោយមិនគិតពីភាពស្មុគស្មាញដែលអ្នកជ្រើសរើសធ្វើវាពិបាកក្នុងការធ្វើខុសជាមួយកូដហើយវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង ដំបូងត្រូវរៀនរៀបចំត្រី

Cod នៅក្នុងព្រៃ

ហែលទឹកស៊ីដ

កូដត្រូវបានគេរកឃើញដោយធម្មជាតិទាំងនៅមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិចនិងប៉ាស៊ីហ្វិក។ វា​គឺជា ត្រីងងឹតនិងធំ គ្របដណ្តប់ដោយចំណុចតូចៗហើយលក្ខណៈនៃប្រភេទសត្វដំរីគ្រប់ប្រភេទគឺជារបស់ ចង្កាបារីន ដែលជាសរីរាង្គមួយដែលមានរាងដូចជាទំពក់តូចមួយនៅពីក្រោមចង្ការបស់ត្រីដែលជួយឱ្យសត្វដំរីមានទីតាំងនៅក្នុងទឹកងងឹតឬស្រអាប់។ ទោះបីជាពួកគេអាចធំធាត់បានប្រហែល ២០០ ផោនក៏ដោយវាជារឿងធម្មតាបំផុតក្នុងការរកឃើញសត្វគោប្រហែល ២៥ ផោន។ ទោះយ៉ាងនេះក្តីវាធ្វើឱ្យពួកវាមានទំហំធំល្មមដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាត្រីដែលបំបៅកូនចិញ្ចឹមលើត្រីមានទំហំមធ្យមសត្វឥតឆ្អឹងនិងម្តងម្កាល។ ទៅវិញទៅមក

ដើម្បីបង្កាត់ពូជសត្វដំរីឈ្មោលនិងឈ្មោលបញ្ចេញពងនិងមេជីវិតឈ្មោលរៀងៗខ្លួនទៅក្នុងទឹកក្នុងពេលតែមួយដែលជាដំណើរការដែលគេស្គាល់ថា ពងកូនចាក់ផ្សាយ ។ លក្ខខណ្ឌត្រូវតែល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់មេជីវិតឈ្មោលដើម្បីបង្កកំណើតដោយជោគជ័យនៃស៊ុតធ្វើឱ្យទម្រង់នៃការបន្តពូជនេះពឹងផ្អែកយ៉ាងធំធេងលើកាលៈទេសៈខាងក្រៅដូចជាចរន្តសីតុណ្ហាភាពទឹកនិងដង់ស៊ីតេរបស់សត្វរំពាក្នុងចំណោមអ្នកដទៃ។ ទោះបីជាកូដអាត្លង់ទិកគឺមានខ្លះបំផុត ត្រី fecund នៅលើសមុទ្រសត្វដំរីវ័យក្មេងមួយចំនួនអាចរស់បានរហូតដល់ពេញវ័យ។ ដោយសារតែកត្តាខាងក្រៅទាំងអស់នេះដែលធ្វើឱ្យពួកគេងាយរងគ្រោះ។

កូដកាន់កាប់កន្លែងសំខាន់មួយក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រអាមេរិក

កូដមានសារៈសំខាន់ចំពោះអាមេរិច

នៅដើមទស្សវត្សរ៍ ១៦០០ ការនេសាទត្រីដុមបានក្លាយជាការនាំចេញដ៏ធំបំផុតមួយរបស់ប្រទេសអង់គ្លេសដែលបង្កើតសេដ្ឋកិច្ចផ្តោតជុំវិញត្រីសមុទ្រដែលមានប្រជាប្រិយភាព។ ត្រី Cod អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងអំបិលពីព្រោះវាមាន ខ្លាញ់ទាប ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាពូជត្រីដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីដឹកជញ្ជូនពីពិភពលោកថ្មីត្រឡប់ទៅអឺរ៉ុបវិញ។ នៅទសវត្សឆ្នាំ ១៧០០ ការនេសាទនៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេសថ្មីបានបង្កើតឡើង ៣៥ ភាគរយនៃប្រាក់ចំណូលក្នុងតំបន់ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាឧស្សាហកម្មដែលរកចំណូលបានច្រើនបំផុតនៅក្នុងតំបន់។

អ្នកមានទ្រព្យសម្បត្ដិនៅបឹងត្រពាំងបារម្ភថាអាជីវកម្មត្រីរបស់ពួកគេនឹងរងផលប៉ះពាល់ដោយសារការផ្គត់ផ្គង់មានច្រើនពីអាមេរិកដូច្នេះពួកគេបានព្យាយាមបិទការប្រកួតប្រជែងនេះ។ ភាពតានតឹងសេដ្ឋកិច្ចនេះបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អាណានិគមដែលនាំឱ្យមានភាពតានតឹងកាន់តែខ្លាំងឡើងរវាងប្រទេសអង់គ្លេសនិងអ្វីដែលនឹងក្លាយជាសហរដ្ឋអាមេរិក។ មិនយូរប៉ុន្មានសម្រាប់ជនជាតិអង់គ្លេសថ្មីដើម្បីរៀបចំនៅពីក្រោយប្រជាជាតិថ្មីរបស់ពួកគេនិងចាប់ផ្តើមបដិវត្តដែលនឹងធ្វើឱ្យសហរដ្ឋអាមេរិកក្លាយជាប្រទេសឯករាជ្យមួយ។ បើគ្មានកូដតើយើងនឹងទៅជាប្រជាជាតិមួយនៅឯណា?

Cod បានក្លាយជាតូចជាងប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ

ត្រី Cod

នៅពេលមួយនៃត្រីសមុទ្រធំជាងគេ ឈានដល់ ប្រាំមួយនិងកន្លះហ្វីតនិង ២១១ ផោនត្រីមាន ថយចុះជាលំដាប់ នៅក្នុងទំហំក្នុងរយៈពេលជាច្រើនទសវត្សចុងក្រោយនេះ, ប្រហែលជាដោយសារតែផលប៉ះពាល់នៃការនេសាទហួសកំរិត។ កូនតុក្កតាតូចៗជាច្រើនអាចរត់គេចពីសំណាញ់នេសាទដោយផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវគុណសម្បត្តិជាងសមភាគីធំ ៗ របស់ពួកគេ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានផ្តល់សិទ្ធិថាដោយសារតែការគំរាមកំហែងដែលបង្កើតឡើងដោយបុរសនេះសត្វគោបានវិវត្តរីកចម្រើនយឺតដើម្បីរស់ឧស្សាហកម្មនេសាទដែលបានកាត់បន្ថយចំនួនប្រជាជនរបស់ពួកគេយ៉ាងច្រើនទសវត្សមកហើយ។

ទំហំ Cod ខុសគ្នា មធ្យម ប្រាំមួយទៅ 12 ផោននៅពេលដែលខិតទៅជិតឆ្នេរដែលជាកន្លែងដែលពួកគេត្រូវបានគេនេសាទជាញឹកញាប់និងប្រហែល 25 បន្ថែមទៀតនៅឆ្ងាយ។ ថ្វីត្បិតតែការលូតលាស់របស់ពួកគេមានភាពក្រិនក៏ដោយក៏សត្វដំរីនៅតែជាត្រីដ៏គួរឱ្យស្រលាញ់ហែលទឹកនៅក្បែរមហាសមុទ្រដើម្បីចិញ្ចឹមលើបង្កងនិងឆ្អឹងខ្នងដទៃទៀត។ យោង​ទៅ​តាម អូសេណា មានតែត្រីឆ្លាមទេដែលស៊ីចំណីអាត្លង់ទិកមនុស្សពេញវ័យទោះបីជាសមីការវ័យក្មេងរបស់ពួកគេត្រូវបានចាប់យកដោយសត្វក្រោមទឹកមធ្យមជាច្រើនផ្សេងទៀត។

មានប្រភេទ cod ជាច្រើនប្រភេទ

fillets Cod

ជាទូទៅយើងសន្មតថា cod គឺជាប្រភេទត្រីផ្ទាល់របស់វាប៉ុន្តែពិតជាមាន ប្រភេទផ្សេងគ្នាជាច្រើន នៃ cod, គ្នាជាមួយនឹងលក្ខណៈមិនច្បាស់ទេប៉ុន្តែមានតែមួយគត់របស់ខ្លួន។ សត្វដូនតាអាត្លង់ទិចជាទូទៅមានលក្ខណៈដើម៖ នេះគឺជាប្រភេទសត្វដែលបង្កើតបានជាសេដ្ឋកិច្ចអង់គ្លេសថ្មីនៅដើមប្រទេសហើយនៅទីបំផុតវាជិតផុតពូជដោយសារការនេសាទហួសកំរិត។

ត្រីកោណប៉ាស៊ីហ្វិចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាកូដអាឡាស្កា តូចជាង ជាជាងកូដអាត្លង់ទិកជាមធ្យមហើយពួកគេមានរសជាតិផ្អែមតិចជាង។ ពួកគេ​គឺជា បានរកឃើញជាចម្បង នៅមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកខាងជើងក្បែរឆ្នេរសមុទ្រ។

កូដខ្មៅ ដែលជាប្រភេទមួយនៃកូដប៉ាស៊ីហ្វិកគឺជារបស់មួយផ្សេងទៀត ជម្រើសប្រកបដោយនិរន្តរភាព សម្រាប់អ្នកបរិភោគអាហារសមុទ្រ។ ដោយសារតែអាយុកាលវែងរបស់ពួកគេ cod ខ្មៅចាប់ផ្តើមបន្តពូជដំបូងដែលអនុញ្ញាតឱ្យប្រជាជនរបស់ពួកគេលូតលាស់សូម្បីតែមនុស្សជាច្រើនត្រូវបានគេចាប់បាន។ ប្រភេទកូដូនេះមានមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់និងរសជាតិប៊ឺរ។

ទោះបីជាមានការតស៊ូយ៉ាងយូរនៃអាត្លង់ទិកអត្លង់ទិកក៏ដោយក៏ប្រភេទសត្វដំរីមួយចំនួននៅតែបន្តលូតលាស់ទោះបីឧស្សាហកម្មនេសាទក៏ដោយ Pollock ត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាជាត្រីមួយដែលសំបូរទៅដោយត្រីដែលត្រូវបរិភោគនៅលើពិភពលោក។ វាជាត្រីទូទៅបំផុតដែលប្រើដោយ ច្រវ៉ាក់អាហាររហ័ស , និង ក្តាមក្លែងក្លាយ ជាញឹកញាប់មាន pollock ។

សត្វដំរីខ្លះមានគ្រោះថ្នាក់ជិតផុតពូជដោយសារភាពហួសប្រមាណអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ

អ្នកនេសាទជាមួយ cod

នៅចន្លោះទសវត្សឆ្នាំ ១៩៧០ និង ២០០៦ ត្រីអូតអាត្លង់ទិក បានក្លាយជាជិតស្និទ្ធយ៉ាងគ្រោះថ្នាក់ បាត់អស់ទាំងស្រុងដោយសារការអនុវត្តនេសាទប្រកបដោយចីរភាពរាប់ទសវត្ស។ ដោយសារតែតំរូវការដ៏ពេញនិយមរបស់វានៅជុំវិញពិភពលោក, ការនេសាទស្តុកត្រីនៅអង់គ្លេសថ្មីបានធ្លាក់ចុះស្ទើរតែទាំងស្រុង។ ទោះបីជាមានការខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីធ្វើឱ្យចំនួនត្រីដំរីរស់ឡើងវិញនិងរយៈពេលជោគជ័យខ្លីមួយនៅចន្លោះឆ្នាំ ២០០៦ និង ២០១៧ ក៏ដោយក៏ចំនួនសត្វដំរីនៅតែបន្តធ្លាក់ចុះក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។

ថ្វីបើមានការគំរាមកំហែងដែលកំពុងកើតមានចំពោះត្រីដ៏ពេញនិយមនិងឆ្ងាញ់នេះក៏ដោយ។ ការសម្រេចចិត្តលើគោលនយោបាយ ភាគច្រើននៅតែត្រូវបានធ្វើឡើងដោយផ្អែកលើប្រាក់ចំណេញរបស់ក្រុមហ៊ុនជំនួសឱ្យនិរន្តរភាពយូរអង្វែងនិងសុខភាពរបស់មហាសមុទ្ររបស់យើង។ ក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងជលផលនៃប្រទេសអង់គ្លេសថ្មីបានអនុវត្តការដាក់កម្រិតមួយចំនួនលើការនេសាទត្រីស្ទូចប៉ុន្តែយោងទៅតាមមូលនិធិច្បាប់អភិរក្សវិធានការទាំងនេះមិនមានប្រសិទ្ធិភាពខ្លាំងណាស់ក្នុងការការពារសត្វអាត្លង់ទិចពីការផុតពូជក្នុងរយៈពេលវែង។ តាមពិតនៅឆ្នាំ ២០០៨ ការសិក្សាមួយបានព្យាករណ៍ថាសត្វដំរីអាត្លង់ទិកនឹងផុតពូជនៅខាងក្នុង ២០ ឆ្នាំ ។ លើសពីនេះទៀតជាមួយនឹងភាពស្មុគស្មាញបន្ថែមនៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុដែលគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតសត្វដំរីអ្វីដែលធ្លាប់ជាសរសរគ្រឹះនៃសេដ្ឋកិច្ចអាមេរិកអាចក្លាយជាឧទាហរណ៍នៃភាពលោភលន់របស់ក្រុមហ៊ុននិងភាពល្ងង់ខ្លៅនៃបរិស្ថាន។

Cod គឺ (ភាគច្រើន) ល្អសម្រាប់អ្នក

Cod បម្រើជាមួយបៃតង

កូដដូចជាត្រីភាគច្រើនដែរគឺជាក សាច់មានសុខភាពល្អ ដែលផ្គត់ផ្គង់រាងកាយជាមួយនឹងបរិមាណប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់និងខ្លាញ់ទាបកាឡូរីនិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ វាគឺជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើសាច់ផ្សេងទៀតដោយសារតែវា កំរិតទាប នៃខ្លាញ់ឆ្អែតនិងកម្រិតខ្ពស់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង ព័ត៌មានវេជ្ជសាស្ត្រថ្ងៃនេះ

កូដក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃ វីតាមីន ដូចជាវីតាមីន B និងសារធាតុរ៉ែដូចជាផូស្វ័រនិងសេលេញ៉ូម។ ការទទួលទានកូដិនចំនួន ៣ អោនអាចផ្តល់ដល់ ៣០ ភាគរយនៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃនៃវីតាមីនបេ ១២ ដែលជាវីតាមីនមួយដែលភាគច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលសត្វនិងមិនមែនជាធម្មជាតិដែលកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សឡើយ។ វីតាមីន B6 និងនីណូលីនក៏មានជាទូទៅនៅក្នុងកូដនិងជាកត្តាសំខាន់ក្នុងប្រតិកម្មគីមីរាប់រយដែលរាងកាយដំណើរការដើម្បីដំណើរការ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ថែរក្សាសុខភាពដែលមានមូលដ្ឋានលើកូដរបស់អ្នកដល់កម្រិតបន្ទាប់គឺថ្លើម cod ប្រេង អាចជាផ្លូវដែលត្រូវទៅ។ ប្រេងថ្លើម Cod ផ្ទុកបរិមាណវីតាមីន A ខ្ពស់និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ប្រមូលផ្តុំ។ ដោយសារតែផលប្រយោជន៍សុខភាពវាបានក្លាយជានិន្នាការសុខភាពដ៏ពេញនិយមមួយក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។

ដូចត្រីភាគច្រើនដែរត្រីដ្យូមមាន បារត ។ ទោះយ៉ាងណាដោយសារបរិមាណជាតិពុលល្មមរបស់វាទោះយ៉ាងណាត្រីដុសជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគក្នុងកំរិតមធ្យម។

វីកឃីងបានរួចផុតពីរដូវរងារស្កាតឌីណាវីដោយងងឹតដោយញ៉ាំស៊ីឌូ

កប៉ាល់ជិះកង់ដែលត្រូវការជាចាំបាច់

នៅបណ្តាប្រទេសស្កាតឌីណាវ៉ានរដូវរងារងងឹតនិងត្រជាក់។ នេះ Vikings បានរស់រានមានជីវិត ខែដ៏ឃោរឃៅទាំងនេះសូមអរគុណមួយផ្នែកធំចំពោះរបបអាហារសមុទ្ររបស់ពួកគេ។ ជាពិសេសកូដមានមុខងារក្នុងការផ្គត់ផ្គង់វីកឃីជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវការសម្រាប់ការរស់នៅពេលមួយដែលការលួងលោមមានតិចតួចហើយជំងឺគឺរីករាលដាល។

នៅទ្វីបអ៊ឺរ៉ុបនៅពេលដែលប្រជាជនធ្វើចំណាកស្រុកឆ្លងកាត់ទ្វីបហើយចាប់ផ្តើមរស់នៅខាងជើងនិងឆ្ងាយខាងជើងជំងឺមួយជាពិសេសបានក្លាយជារឿងធម្មតា។ ជាពិសេសកើតមានជាទូទៅលើកុមារជំងឺនេះបណ្តាលឱ្យឆ្អឹងក្លាយជាមនុស្សដែលរអាក់រអួលនិងខូចទ្រង់ទ្រាយបង្កើតឱ្យមានការខូចទ្រង់ទ្រាយនៃគ្រោងឆ្អឹងឈឺចាប់នៅក្នុងជនរងគ្រោះ។ ប៉ុន្តែវីកឃីងជាមួយនឹងកម្លាំងដ៏មុតមាំរបស់ពួកគេនិងកងកម្លាំងប្រយុទ្ធដែលមិនផ្គូផ្គងមានភាពស៊ាំនឹងជំងឺពិសេសនេះ។

បុរសម្នាក់ដែលបងស្រីយ៉ាងសាហាវ morgan ស្លាប់យ៉ាងសាហាវ

វាបានចំណាយពេលរហូតដល់ទសវត្សឆ្នាំ ១៩២០ សម្រាប់វេជ្ជបណ្ឌិតដើម្បីរកឱ្យឃើញថាអ្វីដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាជម្ងឺក្រិននៅក្នុងកុមារនិងជំងឺពុកឆ្អឹងចំពោះមនុស្សពេញវ័យគឺបណ្តាលមកពីកង្វះវីតាមីន D ។ នៅពេលដែលពន្លឺព្រះអាទិត្យប៉ះពាល់ដល់ស្បែករបស់យើងវាប្រែទៅជាកូលេស្តេរ៉ុលទៅជាវីតាមីនឌីដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់កសាងឆ្អឹងរឹងមាំនិងមានសុខភាពល្អ។ សម្រាប់ប្រជាជនអឺរ៉ុបជាច្រើននៅថ្ងៃដំបូងនៃទ្វីបដែលមានអាណានិគមកង្វះពន្លឺព្រះអាទិត្យរួមជាមួយរបបអាហារសមុទ្រទាបបណ្តាលឱ្យមានការខូចទ្រង់ទ្រាយឆ្អឹងយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ ម៉្យាងវិញទៀតវីកឃីងញ៉ាំស៊ីឌូដដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដទៃទៀតគឺវីតាមីនឌី។

កូដមានរសជាតិស្រាលដូច្នេះវាជាត្រីដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានដើម្បីចម្អិនជាមួយ

ត្រីតុក្កតាត្រីផលិតជាមួយកូដ

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តត្រីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងនេះគោគឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងត្រីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងដូចជាអាន់ឆូវត្រីសាឌីននិងដាវត្រីគុដគឺស្រាលនិងផ្អែម។ វា​គឺ​ជា​ការ រៀបចំល្អបំផុតដោយសាមញ្ញ ដូច្នេះរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វាអាចត្រូវបានគេកោតសរសើរនិងបង្កើនដល់កម្រិតពេញលេញ។ សាច់ស្រស់និងសាច់របស់ត្រីត្រូវបានបំពេញបន្ថែមល្អបំផុតដោយគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានដូចជាក្រូចឆ្មាប៊ឺរខ្ទឹមនិងឱសថស្រស់ - តាមឧត្ដមគតិអ្នកនឹងប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់ម្ហូបបែបនេះ។ ដោយសារតែវាសាមញ្ញណាស់វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដែលគ្រឿងផ្សំនីមួយៗមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងស្រស់។

ខូដគឺជាត្រីងាយស្រួលចំអិន។ សាច់និងរសជាតិស្រាលរបស់វាផ្តល់ឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងនូវកំហុសដ៏ធំទូលាយហើយវាអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងទូលំទូលាយ ភាពខុសគ្នានៃវិធី ។ វាអាចត្រូវបានប្រម៉ាញ់, ដុត, ដុតនំ, ដុតឬចៀនជ្រៅនិងបម្រើជាមួយចៀនបារាំង។ វាអាចត្រូវបានបោះចូលទៅក្នុងក ប៉ាស្តា សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចតាមបែបអ៊ីតាលីឬលីងយឺត ៗ ក្នុងខាន់ណារ៉ូតូដូនិងខ្ទីងសម្រាប់ cod tacos

ថ្វីត្បិតតែសត្វតុកកែមិនមានដើមកំណើតនៅព័រទុយហ្កាល់ក៏ដោយវាបានក្លាយជាម្ហូបឆ្ងាញ់របស់ប្រទេស

ខ្ទះអំបិលស្ងួត

ព័រទុយហ្កាល់ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានកូដខុសៗគ្នា រូបមន្តសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ នៃ​ឆ្នាំ​នេះ។ ទោះបីសត្វដំរីមិនកាន់កាប់ឆ្នេរព័រទុយហ្កាល់តាមធម្មជាតិក៏ដោយក៏វាបានក្លាយជាម្ហូបឆ្ងាញ់នៅក្នុងប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបដំបូងបំផុត សតវត្សទី ១៦ នៅពេលកងនាវាព័រទុយហ្កាល់បានធ្វើដំណើរតាមឆ្នេរញូវហ្វលលែនហើយត្រលប់មកវិញដោយមានកូដ។ តាមរយៈការកប់ត្រីក្នុងអំបិលអ្នកនេសាទអាចរក្សាវាទុកសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍ដែលវាត្រូវត្រលប់មកលើដីព័រទុយហ្កាល់វិញ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកខាត់ណាហាវឬខាត់ណាអំបិលជាអាហារធ្វើម្ហូបព័រទុយហ្កាល់។

Bacalhau អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង ស្ទើរតែទាំងអស់ ភោជនីយដ្ឋានព័រទុយហ្កាល់ហើយវាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះក្រៅថា 'មិត្តស្មោះត្រង់› ។ ទោះបីជាវាមើលទៅគួរឱ្យភ័យខ្លាចបន្តិច (និងបញ្ចេញក្លិនស្អុយ) នៅពេលវាស្ងួតហួតហែងហើយព្យួរពីកន្ទុយរបស់វានៅផ្សារព័រទុយហ្កាល់នៅពេលដែលមានជាតិទឹកឡើងវិញនិងរៀបចំជាមួយគ្រឿងផ្សំដូចជាដំឡូងខ្ទឹមបារាំងឬច្របល់ស៊ុតបាសាក់ត្រូវបានប្រែទៅជាឆ្ងាញ់។ ជំនាញក្នុងស្រុកជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកស្រុកនិងភ្ញៀវទេសចរដូចគ្នា។ ម្ហូបព័រទុយហ្កាល់ដ៏ល្បីបំផុតមួយ cod braised បម្រើនំប្រៃជាមួយគ្រឿងផ្សំបុរាណព័រទុយហ្កាល់ដូចជាស៊ុតដំឡូងនិងអូលីវខ្មៅ។

Cod គឺជាត្រីមួយប្រភេទដែលត្រូវបានប្រើជាទូទៅបំផុតដែលអ្នកនឹងឃើញមាននៅក្នុងត្រីនិងឈីប

ត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វីដែលផលិតជាមួយស្ពៃ

ទោះបីជាត្រីនិងឈីបមាន មិនមែនជាការពេញនិយម នៅចក្រភពអង់គ្លេសឥឡូវនេះដូចជានៅទសវត្សឆ្នាំ ១៩២០ នៅពេលភោជនីយដ្ឋានត្រីនិងឈីបចំនួន ៣៥,០០០ បានប្រទះឃើញប្រទេសនេះវានៅតែជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលលោកពេញចិត្ត។ ប្រជាជនអង់គ្លេសបរិភោគ ៣៨២ លាន ត្រីនិងបន្ទះឈីបក្នុងមួយឆ្នាំហើយត្រីទូទៅបំផុតត្រូវបានគេប្រទះឃើញវាយនិងចៀនតាមចៀនបារាំងគឺជាសាច់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

វាជាភាព juiciness នៃសាច់របស់ cod ដែលធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅពេលដែលផ្ទុយពីសំបកដែលមានសំបក។ យោង​ទៅ​តាម ព័ត៌មានប៊ីប៊ីស៊ី ត្រីមានចំនួន ៦១.៥ ភាគរយនៃត្រីដែលត្រូវបានបំរើក្នុង“ កូនឆ្កែ” ប៉ុន្តែត្រីប្រភេទផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដូចជាត្រីដាប់ដាក់ត្រីហាបប៊ូតនិងត្រីខួច។ ត្រីនេះត្រូវបានគេបោះចោលនៅក្នុងម្សៅ - ឬថ្មដែលមានមូលដ្ឋានលើនំប៉័ងនិងចៀនជ្រៅ។ ដំឡូងចៀនគឺ ធ្វើជាធម្មតា ជាមួយនឹងបំណែកដំឡូងបារាំងធំជាងដំឡូងបំពងរបស់អាមេរិកធ្វើឱ្យចៀនបារាំងក្រាស់ជាងជនជាតិអាមេរិកភាគច្រើនធ្លាប់ធ្វើ។ វាត្រូវបានបម្រើតាមប្រពៃណីជាមួយសណ្តែកដីប៉ុន្តែផ្នែកមួយនៃម្ហូបនេះមិនបានចាប់បានដូចគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលចៀនជ្រៅនោះទេ។

កូដមិនតែងតែមានប្រជាប្រិយភាពដូចពេលបច្ចុប្បន្ននេះទេ

ដំបងត្រីធ្វើជាមួយកូដ

ទោះបីជាមានប្រវត្តិនិងប្រជាប្រិយភាពយូរអង្វែងរបស់ខ្លួននៅសហរដ្ឋអាមេរិកក៏ដោយក៏ cod នៅតែដដែល មិនតែងតែត្រូវបានគេពិចារណា ជម្រើសអាហារសមុទ្រដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ស្រដៀងនឹងវិធីខមផែរដែលជារឿយៗត្រូវបានគេផ្តល់ជូនសព្វថ្ងៃនេះកូដត្រូវបានកាត់ផ្តាច់ជាចម្បងទៅនឹងបណ្តាញអាហាររហ័សនិងអាហារដ្ឋានសាលាដែលជាកន្លែងដែលតម្លៃសមរម្យរបស់វាបានធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការបំពេញដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទំនិញដែលមានមូលដ្ឋានលើអាហារសមុទ្រថោក។

យោង​ទៅ​តាម កាសែតញូវយ៉កថែមស៍ នៅដើមទសវត្សទី ៩០ ភោជនីយដ្ឋាននិងមេចុងភៅខ្ពស់ ៗ បានចាប់ផ្តើមដាក់បញ្ចូលខូឌីស៍ទៅក្នុងមីនុយរបស់ពួកគេជាមួយនឹងការបង្កើនភាពញឹកញាប់ដែលជំរុញដោយរសជាតិស្រាលរបស់ត្រីនិងតម្លៃទាប។ មេចុងភៅបានចាប់ផ្តើមជំនួសត្រីដែលមានតំលៃថ្លៃជាងដូចជាត្រីក្រហមឬត្រីធូណាជាមួយត្រីដូហើយដូចជាមួយយប់វាបានក្លាយជាមុខម្ហូបដែលពេញនិយមនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានពេញនិយម។ ដោយសារតែតុក្កតាត្រូវបានគេគិតថាជារឿងធម្មតាមេចុងភៅដែលចូលចិត្តធ្វើម្ហូបនិងអាហារពេលល្ងាចបានជៀសវាងវាអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែនៅពេលវាកាន់តែច្រើនឡើង ៗ នៅលើមីនុយថ្លៃ ៗ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលមានពន្លឺស្រអាប់នោះរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ពួកគេហាក់ដូចជារីកដុះដាលកាន់តែរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិ (មិនមានតំលៃសមរម្យដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ) ។

ថ្លើមដង្កូវគឺជាផ្នែកមួយដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនៃត្រី

អាហារបំប៉នរួមទាំងប្រេងថ្លើមកូដ្យូម

ប្រេងត្រីគឺជាអាហារបំប៉នដ៏មានប្រជាប្រិយចាប់តាំងពីពេលនោះមក ឆ្នាំ ១៩៩០ នៅពេលដែលប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយភាគច្រើនត្រូវបានប្រកាសថាជា“ ថ្នាំជំនួយអព្ភូតហេតុ” ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ប្រេងដែលចម្រាញ់ចេញពីថ្លើម cod ផ្ទុកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដូចគ្នានឹងប្រេងត្រីដែរពោលគឺបរិមាណអាស៊ីដខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ខ្ពស់ដែលមាន ខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលមិនកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងខ្លួន។ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ មានច្រើន អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព ដូចជាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពផ្លូវចិត្តប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងគាំទ្រប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ប្រេងពីក ថ្លើមរបស់ cod មានសុខភាពល្អជាពិសេសដោយសារតែបរិមាណវីតាមីន D និងវីតាមីនផ្សេងទៀត។ វីតាមីនឌី ជួយឱ្យឆ្អឹងលូតលាស់បានត្រឹមត្រូវនិងមានសារៈសំខាន់ចំពោះដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ខណៈពេលដែលរាងកាយមនុស្សអាចបង្កើតបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមនេះដោយខ្លួនឯងឬទទួលបានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់តាមរយៈសកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃមនុស្សជាច្រើនជាពិសេសអ្នកដែលរស់នៅក្នុងអាកាសធាតុដែលពន្លឺព្រះអាទិត្យមិនចេះតែរះ - ត្រូវការបន្ថែមទៀត។

សត្វអត្លង់ទិកត្រូវបានគំរាមកំហែងដោយការផ្លាស់ប្តូរអាកាសធាតុក៏ដូចជាការនេសាទហួសកំរិត

Cod នៅក្នុងសមុទ្រ

ឈូងសមុទ្រ Maine ជាកន្លែងដែលសត្វអាត្លង់ទិចត្រូវបានគេនេសាទអស់ជាច្រើនទសវត្សមកហើយ ការឡើងកំដៅផែនដីយ៉ាងលឿនបំផុត ផ្នែកខ្លះនៃមហាសមុទ្រ។ សត្វដំរីដែលហែលទឹកទាំងនេះចូលចិត្តសីតុណ្ហភាពតិចជាង ៥៣ អង្សាហ្វារិនហៃហើយនៅពេលដែលដែនទឹកនៃប្រទេសអង់គ្លេសថ្មីឈានដល់ដែនកំណត់នោះត្រីដូសនិងត្រីដទៃទៀតដែលមានដើមកំណើតនៅតំបន់នោះបានចាប់ផ្តើមធ្វើចំណាកស្រុកនៅភាគខាងជើងនិងឆ្ងាយពីច្រាំងដើម្បីស្វែងរកសីតុណ្ហភាពត្រជាក់។

កូដមិនអាចផលិតឡើងវិញដោយជោគជ័យនៅក្នុងដែនទឹកដែលកក់ក្តៅដូចពួកគេស្ថិតនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ដែលពួកគេទម្លាប់ធ្វើការដែលធ្វើឱ្យប្រជាជនរបស់ពួកគេប្រឈមនឹងការធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងជាងពួកគេមានរួចទៅហើយនៅក្នុងសមុទ្រដែលកំពុងផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះ។ នៅពេលចំនួនសត្វដំរីថយចុះជលផលមិនអាចកាត់បន្ថយបញ្ហានេះប្រកបដោយចីរភាពដែលបង្កឱ្យមានការគំរាមកំហែងជាច្រើនដល់អត្ថិភាពនៃអត្លង់ទិកអាត្លង់ទិចនាពេលអនាគត។ បំរែបំរួលអាកាសធាតុបានធ្វើឱ្យផលនេសាទហួសកំរិតដែលបានបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សត្វដំរីជិតអស់ជាច្រើនទសវត្សមកហើយហើយវារឹតតែធ្វើឱ្យមានការលំបាកបន្ថែមទៀតក្នុងការនាំយកចំនួនសត្វដំរីមកវិញបើទោះបីជលផលពាណិជ្ជកម្មកាត់បន្ថយចំនួនត្រីដែលចាប់បានក៏ដោយ។

អ្នកជំនាញនិងមន្រ្តីត្រូវសួរខ្លួនឯងថាតើពួកគេអាចធ្វើអ្វីបានដើម្បីធានាបាននូវភាពជោគជ័យបន្តទៀតរបស់មហាសមុទ្រនៅក្នុងមហាសមុទ្ររបស់យើង - ជាពិសេសប្រសិនបើយើងនៅតែចង់ឃើញពួកគេនៅលើចានអាហារពេលល្ងាចរបស់យើង។

កាឡូរីគណនាកាឡូរី