ឆ្កែក្តៅគឺជាសំណព្វរបស់ជនជាតិអាមេរិក អាហារតាមផ្លូវ។ ការព្យាបាលទាំងនេះគឺអស្ចារ្យណាស់ជាពិសេសនៅក្នុងរដូវក្តៅនៅពេលដែលអ្នកសម្រាកនៅខាងក្រៅជាមួយមិត្តភក្តិមួយក្រុម។ ឬប្រហែលជាពួកគេគ្រាន់តែជាជំរើសមួយដែលងាយស្រួលនៅពេលអ្នកដំណើរការកិច្ចការហើយត្រូវការការជួសជុលយ៉ាងរហ័សដើម្បីរក្សាឃ្លានឃ្លានទាំងនោះ។ ដូច ពេលវេលា ចង្អុលបង្ហាញ, ឆ្កែក្តៅមិនមែនជារឿងដែលមានសុខភាពល្អបំផុតដែលអ្នកអាចញ៉ាំបានទេជាពិសេសនៅពេលនិយាយអំពីគ្រឿងផ្សំជាក់លាក់។ (តែឆ្ងាញ់មែនទេ?)
ឧទាហរណ៍សាច់ឆ្កែក្តៅត្រូវបានកែច្នៃជាញឹកញាប់ដែលធ្វើឱ្យអ្នកប្រឈមនឹងជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺមហារីកនិងបញ្ហាសរសៃឈាមបេះដូង។ ឆ្កែក្តៅជាធម្មតាអាចមានលើសពី ២០០ កាឡូរីដែលមានជាតិខ្លាញ់ ១៨ ក្រាមនិង សូដ្យូម ៦២០ មីលីក្រាម ហើយនោះគឺសូម្បីតែមុនពេលដែលអ្នកពិចារណាកម្មវិធីបន្ថែមពេញនិយមដូចជាស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបនិងគួរឱ្យស្រឡាញ់។ គ្រឿងផ្សំដែលមានបញ្ហានៅក្នុងឆ្កែក្តៅរួមមាននីត្រាត - សំខាន់ទាំងនោះគឺជាសារធាតុថែរក្សាដែលមិនអស្ចារ្យទេប៉ុន្តែបញ្ហាពិតប្រាកដគឺថាការសិក្សាមួយចំនួនបានផ្សារភ្ជាប់នីត្រាតទៅនឹងជំងឺមហារីក។
ប្រហែលជាអ្នកចង់រស់នៅដោយល្ងង់ខ្លៅ របៀបដែលឆ្កែក្តៅត្រូវបានបង្កើតឡើង ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានគេនិយាយនិងធ្វើរួចនៅពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកទៅជាឆ្កែក្តៅម្តងម្កាលនោះអ្វីៗទាំងអស់ត្រូវបានគិត។ រឿងមួយដែលអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់គឺកន្លែងដែលអ្នកកំពុងដណ្តើមអាហារអាមេរិចយ៉ាងរហ័ស។
ពួកគេអាចមិនល្អខ្លាំង
ឆ្កែក្តៅជាទូទៅរួមបញ្ចូលសាច់ដែលបំបែកដោយមេកានិច - ជាទូទៅសាច់ដែលនៅសល់ដែលអ្នកទទួលបាននៅពេលអ្នកធ្វើការជាមួយឆ្អឹងនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដាក់វាឆ្លងកាត់ស៊ីណាដើម្បីប្រមូលសាច់ដែលនៅសល់ (តាមរយៈ អាហារប្រចាំថ្ងៃ ) ។ ខណៈពេលដែលយីហោឆ្កែក្តៅមួយចំនួនជៀសវាងពីសាច់បែបនេះពួកគេច្រើនតែជាប្រភេទផលិតផលដែលអ្នកត្រូវចំណាយប្រាក់កាន់តែច្រើន។ ប្រហែលជាវានិយាយដោយមិននិយាយថាតាមច្បាប់ស្ថានីយ៍ប្រេងឥន្ធនៈនឹងមិនផ្តល់ជូននូវបំពង់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតនៅលើប៊ុនទេ។
ផ្ទុយពីនេះ។ សាច់មានគុណភាពខ្ពស់? ប្រហែលជាមិន។ ភាពបរិសុទ្ធនៃផលិតផល? មិនមែនជាការភ្នាល់ល្អទេ។ ជៀសវាងគ្រឿងផ្សំគីមីនិងសារធាតុបន្ថែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់? មិនច្រើនទេ។ ពេលក Reddit អ្នកប្រើអត្ថាធិប្បាយម្នាក់បានសរសេរថា“ ពិតជាមិនមែនជាជំរើសល្អបំផុតនោះទេ។ ខ្លាញ់ឆ្អែតសូដ្យូមនិងនីត្រាតខ្ពស់សូម្បីតែភីហ្សាប៊ឺហ្គឺរឬចំណិតភីហ្សាក៏ល្អប្រសើរដែរ។
វាដឹងអំពីអ្វីដែលមាននៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកហើយវាសមហេតុផលដើម្បីធ្វើការស្រាវជ្រាវបន្តិចបន្តួចជំនួសវិញ? ធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកពេញចិត្តនិងជៀសវាងឆ្កែក្តៅនៅពេលអ្នករកឃើញខ្លួនឯងនៅឯ ស្ថានីយ៍ប្រេងឥណ្ធនៈ ។ ទទួលយកការដោះស្រាយឆ្កែក្តៅរបស់អ្នកពីប្រភពដែលអាចទុកចិត្តបានជំនួសវិញ។
គឺជាសមាជិកក្លឹបរបស់លោកសម
