ខូឃីសូកូឡាងាយស្រួលធ្វើនំអ្នកនឹងធ្វើគ្រប់ពេល

ម៉ាស៊ីនគណនាធាតុផ្សំ

ខូគីខាំឃីខូឃីស៍ Laura Sampson / Mashed

នំខូឃីសូកូឡាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពេញមួយឆ្នាំប៉ុន្តែជារឿយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងពេលវេលាគ្រីស្ទម៉ាស។ ពួកគេគ្រាន់តែមើលទៅមានភាពសប្បាយរីករាយនិងរីករាយក្នុងការបង្កើត។ ស្ករសគឺផ្ទុយស្រឡះពីសូកូឡានិងស្នាមប្រេះ (ឬគ្រើម) របស់ខូឃីស៍ហើយសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តសូកូឡាពិតជាមិនមានជម្រើសល្អប្រសើរជាងខូឃីស៍ដែលកាត់ជាប់នឹងរបស់ល្អ ៗ នោះទេ - គ្មានគ្រាប់គ្មានដុំផ្លែឈើនិងស្ករគ្រាប់។ ប៊ីតប៊ីត - គ្រាន់តែសូកូឡា។

យើងមានរូបមន្តធ្វើនំខូគីសូកូឡាក្រអូបពីអ្នកសរសេរប្លក់ម្ហូបអាឡាស្កាអ្នកបង្កើតរូបមន្តធ្វើម្ហូបនិងកូនសោរ Super Mom Laura Sampson របស់ ផ្ទះតូចអាឡាស្កា ។ នៅពេលយើងសួរនាងថាតើអ្វីដែលបំផុសគំនិតរូបមន្តនេះនាងបានដាក់ឈ្មោះឱ្យពួកគេថាជាថ្ងៃឈប់សម្រាកបុរាណ។ លោកស្រីបាននិយាយថានំខេកសូកូឡាទាំងនេះគ្រាន់តែជានំខូឃីណូអែលមួយក្នុងចំណោមនំទាំងនោះ។

រូបមន្តនេះធ្វើនំចំនួន ៤៨ ដូច្នេះអ្នកនឹងមានច្រើនដើម្បីបម្រើនៅឯការជួបជុំវិស្សមកាលរបស់អ្នក (ឬបង្កកសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នកឡើងកំដៅនិងញ៉ាំរាល់យប់សម្រាប់បង្អែមរយៈពេលយូរ) ។ ម្សៅគឺងាយស្រួលរៀបចំប៉ុន្តែត្រូវបន្ថែមម៉ោងបន្ថែមទៀតសម្រាប់វាដើម្បីញាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកមុនពេលអ្នកក្រឡុកនិងដុតនំសូកូឡា Chewy ដែលមានជាតិស្ករ។

ប្រមូលគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ខូឃីសូកូឡាក្រអូប

គ្រឿងផ្សំខូគីសូកូឡាក្រអូប Laura Sampson / Mashed

ដំបូងទទួលយកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់របស់អ្នកសម្រាប់ខូឃីសូកូឡារបស់អ្នកវាស់និងត្រៀមរួចរាល់។ ដំណើរការនៃការដុតនំនឹងលាតសន្ធឹងកាន់តែរលូនប្រសិនបើអ្នករៀបចំហួសប្រមាណ។ រូបមន្តនេះអំពាវនាវឱ្យកាត់បន្ថយការទទួលទានបន្លែមួយស្លាបព្រា។ ប្រេង​រុក្ខជាតិ គឺជាកាកសំណល់ដែលសមស្រប) ម្សៅកាកាវ ៣/៤ ពែង, ម្សៅកាកាវ ៣ គ្រាប់, ប្រេងឆា ៣ ពែង, ប្រេងឆាកន្លះពែង, ស្ករ ១ ពែងកន្លះ, ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ម្សៅកាកាវ ២ ស្លាបព្រា, អំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ម្សៅពីរពែងនិងស្ករម្សៅមួយពែងដែលអ្នកនឹងប្រើសម្រាប់រំកិលខូឃីស៍។

នៅពេលដែលអ្នកវាស់គ្រឿងផ្សំស្ងួតចូរប្រើកាំបិតដើម្បីប្រាកដថាអ្នកកំពុងរើសអេតចាយលើសពីខាងលើ ពែងវាស់ និងបន្ថែមចំនួនពិតប្រាកដនៃរូបមន្តដែលអំពាវនាវ។ អ្នកនឹងត្រូវការសន្លឹកដុតនំតម្រង់ជួរជាមួយក្រដាស parchment ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីទៅប៉ុន្តែអាចរៀបចំបានខណៈពេលដែល dough កំពុងញាក់នៅក្នុងទូទឹកកក (ដែលអ្នកនឹងឈានដល់ជំហានបន្ទាប់) ។ ដោយសារវាធ្វើឱ្យខូឃីស៍ទាំងមូលអ្នកប្រហែលជាត្រូវបន្តប្រើដដែលដូចគ្នានឹងអ្នកផ្ទេរខូឃីស៍ទៅស៊ុបភើរត្រជាក់ដែលអ្នកក៏អាចប្រើបានមុនពេលចាប់ផ្តើមដែរ។

រលាយខ្លីនិងកូរក្នុងម្សៅកាកាវសម្រាប់ខូឃីសូកូឡាក្រអូប

រលាយខ្លីរួមផ្សំជាមួយម្សៅកាកាវសម្រាប់ខូឃីសូកូឡា Laura Sampson / Mashed

ជំហានដំបូងគឺរលាយការកាត់បន្លែខ្លី (ប្រសិនបើអ្នកប្រើប្រេងបន្លែអ្នកអាចរំលងជំហាននេះព្រោះវានឹងត្រូវបានធ្វើឱ្យមានជាតិអាល់កុលរួចហើយ) ។ មានចេតនានៅពីក្រោយការប្រើប្រាស់បន្លែខ្លីនៅក្នុងរូបមន្តធ្វើនំខូឃីស៍សូកូឡាព្រោះវាមិនចាំបាច់ដូចគ្នានឹងនិយាយទេប៊ឺរនិងស្ករនៅក្នុងរូបមន្តធ្វើម្ហូបខូឃី។ សាមសុនពន្យល់ពីវិធីសាស្ត្រនេះចំពោះភាពឆ្កួតរបស់នាងដោយនិយាយថា 'ខ្ញុំប្រើបន្លែខ្លីដើម្បីលាយជាមួយម្សៅកាកាវពីព្រោះវាមានជាតិខ្លាញ់ទាំងអស់ហើយអ្នកចង់អោយវាលាយជាមួយម្សៅកាកាវដូច្នេះវានៅទន់រហូតដល់លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់' ។ តាមដែលយើងព្រួយបារម្ភខ្លាញ់ធ្វើឱ្យអ្វីៗប្រសើរជាងមុនដូច្នេះបទនេះ។

នៅពេលដែលការបង្រួមបន្លែត្រូវបានរលាយចូរកូរក្នុងម្សៅកាកាវ ៣/៤ ពែង។ បន្ទាប់ពីម្សៅកាកាវនិងខ្លីត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អចូរច្របាច់ល្បាយនេះចូលទៅក្នុងចានលាយ (ឬប្រើមួយដែលអ្នកបានបញ្ចូលវាប្រសិនបើវាធំល្មម) ត្រូវប្រាកដថាទទួលបានរាល់ចុងក្រោយ។

បន្ថែមស៊ុតនិងប្រេងចម្អិនទៅនឹងសូកូឡាលាយខូឃីស៍

ស្ករនិងស៊ុតសម្រាប់ខូឃីសូកូឡាក្រញូវ Laura Sampson / Mashed

បន្ទាប់ពីអ្នកបានលាយម្សៅកាកាវនិងរលាយបន្លែខ្លីអ្នកនឹងបន្ថែមពងដែលវាយដំនិងប្រេងឆាបីមុខទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមុននឹងអ្នកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះអ្នកគួរតែផ្សំវាជាមុនសិន។ យ៉ាងហ្មត់ចត់កូរឱ្យស៊ុតបីវាយដំ (ដែលគួរតែត្រូវបានគេវាយដំពីជំហានរៀបចំគ្រឿងផ្សំ) រួចហើយជាមួយប្រេងកន្លះពែង។ បន្ទាប់មកប្រើឧបករណ៍លាយដៃដើម្បីលាយប្រេងនិងស៊ុតលាយជាមួយម្សៅកាកាវនិងខ្លី។

សម្រាប់ប្រេងចម្អិននៅក្នុងរូបមន្តធ្វើម្ហូបសូកូឡាក្រអូបសាំសុនប្រើធម្មតា Crisco ប្រេង​រុក្ខជាតិ។' ប្រសិនបើអ្នកមានអ្វីៗផ្សេងទៀតនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកប៉ុន្តែមិនមានប្រេងបន្លែអ្នកអាចប្រើប្រេងចម្អិនអាហារផ្សេងទៀតដូចជាប្រេងកាណូឡា។ មានបច្ចេកទេសច្រើន ជំរើសផ្សេងៗគ្នាសំរាប់ការប្រើប្រាស់ប្រេងក្នុងការដុតនំ ដោយផ្អែកលើរូបមន្តប៉ុន្តែតើអ្នកស្រាវជ្រាវដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាវានឹងក្លាយជាការប្រកួតដ៏ល្អសម្រាប់រសជាតិនៅក្នុងខូឃីសូកូឡា។

វាយស្ករនិងវ៉ានីឡាចូលក្នុងខូឃីសូកូឡាក្រឡុក

ស្ករវាយដំចូលក្នុងខ្ទះសម្រាប់ខូឃីសូកូឡា Laura Sampson / Mashed

សម្រាប់ជំហានបន្ទាប់នៅក្នុងរូបមន្តខូឃីសូកូឡាក្រឡុកនេះស្ករមួយពែងកន្លះនិងពីរស្លាបព្រា ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា គួរតែនៅលើនាវា។ បន្ថែមស្ករនិងវ៉ានីឡាចូលជាមួយការបង្រួមកាកាវស៊ុតនិងប្រេងលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រើឧបករណ៍លាយដៃអគ្គិសនីដើម្បីផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ចាក់ស្ករចូលក្នុងចានលាយបន្តិចម្តង ៗ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការប្រហែលកន្លះពែងក្នុងពេលតែមួយព្រោះមិនគួរមានដុំពកក្នុងប្រហោងបន្ទាប់ពីស្ករទាំងអស់និងវ៉ានីឡាត្រូវបានលាយចូលក្នុងចាន។ រក្សាឧបករណ៍លាយដៃក្នុងល្បឿនមធ្យមដើម្បីលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងស្ករនិងវ៉ានីឡា។

ប្រើ spatula មួយដើម្បីកោសផ្នែកដែលលើសពីជ្រុងនៃចានដោយធ្វើឱ្យប្រាកដថាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលឱ្យស្មើគ្នាមុនពេលផ្លាស់ប្តូរទៅផ្នែកបន្ទាប់នៃរូបមន្ត។

ជំនួសស្លឹកគុយរី

ចាក់ឱ្យម៉ត់ហើយចាក់ចូលក្នុងម្សៅអំបិលនិងម្សៅដុតនំដើម្បីធ្វើនំខូឃីសូកូឡារបស់អ្នក

ម្សៅ, អំបិលនិងសូដាដុតនំនៅលើ batter សម្រាប់ខូគីសូកូឡា crinkle Laura Sampson / Mashed

នេះគឺជាផ្នែកដែលនំខូឃីសូកូឡាក្រអូបក្លាយជានំខូឃីសូកូឡាក្រអូប។ មានភាពខុសគ្នារវាងអ្នកទាំងពីរ ពោលគឺអាគុយគឺស្តើងជាងមុនហើយមិនអាចរាងដោយដៃ (ឬរមៀលចូលទៅក្នុងខូឃីស៍) ដូចជានំខេកឡើយ។ ល្បាយនេះនឹងក្រាស់នៅផ្នែកនេះដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវការភាពអត់ធ្មត់និងដៃរឹងមាំ។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួតដែលនៅសល់ទាំងអស់ (លើកលែងតែស្កររលាយ) ដាក់ក្នុងចានបន្ទាប់មកចាក់ល្បាយនោះដាក់លើកំពូលសូកូឡា។ បន្ទាប់មកជាមួយឧបករណ៍លាយដោយដៃលាយបន្តិចម្តង ៗ ក្នុងម្សៅអំបិលនិងម្សៅដុតនំជាមួយការកាត់ខ្លីម្សៅកាកាវស៊ុតប្រេងប្រេងវ៉ានីឡានិងស្ករ។ ប្រសិនបើវាឡើងក្រាស់ហើយអ្នកវាយឧបករណ៍ចាប់ដៃចាប់ផ្តើមជាប់អ្នកអាចប្តូរទៅប្រើស្លាបព្រាឈើដើម្បីកូរ។ ទាំងមធ្យោបាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អមុនពេលអ្នកចូលទៅផ្នែកបន្ទាប់នៃរូបមន្ត។

រុំនំខូឃីសូកូឡាក្រអូបក្នុងរុំប្លាស្ទិចហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកក

ខ្ចប់នំឃុកឃីសម្រាប់ខូឃីសូកូឡា Laura Sampson / Mashed

ធ្លាក់ចុះចេញ រុំប្លាស្ទិច ពីព្រោះឥឡូវដល់ពេលដែលត្រូវរុំនំនេះចូលទៅក្នុងបាល់យ៉ាងស្អាតបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកក។ ពេលខ្លះការរុំប្លាស្ទិចអាចមានល្បិចដូច្នេះយើងបានសួរសាមសុនថាតើនាងមានគន្លឹះគាំទ្រទេ។ នាងបានប្រាប់យើងថា To ដើម្បីរុំ dough ទន់នេះនៅក្នុងរុំប្លាស្ទិចវាជួយក្នុងការរំកិលរុំមួយចំនួនដោយមិនកាត់វាចោល។ គ្រាន់តែចុះឈ្មោះហើយដាក់វាឱ្យរាបស្មើ។ បនាប់មកបាចខុកឃីខូឃីស៍នៅលើរុំប្លាស្ទិចហើយកាត់វាចេញពីក្រឡុកហើយបញ្ចប់គ្របដណ្តប់លើ dough ។ ខ្ញុំបានដាក់វានៅក្នុងចានមួយនៅក្នុងទូរទឹកកក។ អ្នកក៏អាចប្រើថង់ប្លាស្ទិកសម្រាប់ផ្ទុក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនជឿជាក់លើខ្លួនឯងថាជាមនុស្សពូកែវេចខ្ចប់ប្លាស្ទិចទេប្រហែលជាមានរបស់ទាំងនោះហើយ កាបូបបង្កកហ្គាឡុង បានចាក់សោនិងផ្ទុក, ក្នុងករណីតែក្នុងករណី។

តើអ្នកអាចធ្វើឱ្យត្រជាក់ដល់ dough ក្នុងរយៈពេលយូរជាងមួយម៉ោងបានទេ? យាយ។ យោងតាមសាម៉ុនសុន៉អ្នកអាចទុកនំខេករយៈពេលមួយឬពីរថ្ងៃមុនពេលធ្វើនំនិងដុតនំ។ អ្នកចង់ឱ្យវាយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងមុនពេលព្យាយាមដុតនំដូច្នេះវាដល់ពេលដែលត្រូវរឹងមាំហើយ។ នេះគឺជាដំណឹងដ៏អស្ចារ្យប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើកិច្ចការភាគច្រើននៃរូបមន្តនេះជាមុននៃថ្ងៃពិតប្រាកដដែលអ្នកចង់បម្រើខូឃីសូកូឡាដុតនំស្រស់ៗ។

រមៀលនំខូឃីសូកូឡាក្រឡុកចូលក្នុងបាល់

សូកូឡានំឃុកឃីសូកូឡា Laura Sampson / Mashed

យកនំខូឃីសូកូឡាក្រឡុកចេញពីទូទឹកកកហើយធានាថាវារឹងមាំ។ Sampson ពន្យល់ថា“ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំខូឃីមុនពេលដែលវារឹងមាំវាអាចរាលដាលពាសពេញលើខូឃីស៍។ អ្នកត្រូវបានគេព្រមានដូច្នេះញាក់នំនោះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើអ្នកមានវានៅទីនោះយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងវាគួរតែល្អ។

បង្កើតបាល់មួយអ៊ីញជាមួយ dough ដោយក្រឡុកបាល់នីមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យបាល់មានរាងរាបស្មើ។ នេះនឹងជួយរៀបចំរូបរាងខូឃីបុរាណដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ជ្រលក់ម្រាមដៃរបស់អ្នកចូលក្នុងទឹកហើយអ្រងួនអ្វីដែលលើសមុនពេលក្រឡុកប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាមិនមានស្អិតជាប់ច្រើនពេក។ ជាក់ស្តែងអ្នកចង់បានភាគច្រើននៃ dough ដើម្បីបញ្ចប់នៅលើសន្លឹកដុតនំ, មិនមែនម្រាមដៃរបស់អ្នក

លាបសូកូឡាគ្រាប់បាល់ធ្វើនំសូកូឡាក្រឡុកជាមួយស្ករម្សៅ

ស្ករគ្រាប់សូកូឡាសូកូឡាគ្រាប់បាល់ធ្វើនំ Laura Sampson / Mashed

ជំហានបន្ទាប់នៅក្នុងរូបមន្តធ្វើម្ហូបសូកូឡាក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់កំពុងក្រឡុកគ្រាប់បាល់ដាក់ក្នុងពែងស្កររលាយដែលអ្នកគួរតែត្រៀមចូលក្នុងចាន។ អ្នកអាចធ្វើជំហាននេះបន្ទាប់ពីអ្នកបង្កើតគ្រាប់បាល់នីមួយៗបន្ទាប់មកផ្ទេរភ្លាមៗទៅសន្លឹកដុតនំជាជួរឬអ្នកអាចក្រឡុកម្សៅទាំងអស់ចូលទៅក្នុងបាល់រួចដាក់វាមួយឡែកបន្ទាប់មកក្រឡុកវានីមួយៗដាក់ស្ករម្សៅមុនពេលដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ។ វិធីណាមួយគ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាគ្រាប់បាល់នៃ dough ត្រូវបានស្រោបទាំងស្រុងនៅក្នុងស្កររលាយមុនពេលដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។

ជាញឹកញាប់ រូបមន្តដុតនំ អំពាវនាវឱ្យផ្លាស់ប្តូរស្កររលាយមុនពេលប្រើ។ វាមិនពិបាកទេប៉ុន្តែវាត្រូវការពេលវេលាច្រើន។ យើងបានឆែកជាមួយសាមសុនដើម្បីដឹងថាតើនាងណែនាំវាសម្រាប់ខូឃីសូកូឡាក្រអូបទាំងនេះទេ។ នាងនិយាយថា“ វាមិនចាំបាច់ទេពីព្រោះវាត្រូវបានក្រឡាប់យ៉ាងខ្លាំង។

ដុតនំខូឃីសូកូឡាក្រឡុក

ខូគីសូកូឡាដុតនំខូឃីស៍ Laura Sampson / Mashed

ឥឡូវនេះទៅផ្នែកងាយស្រួលនៅពេលដែលឡរបស់អ្នកនៅសល់ការលើកធ្ងន់។ ដុតនំនំខូឃីសូកូឡាក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់រយៈពេលប្រាំបួនទៅដប់នាទីជាមូលដ្ឋានរហូតដល់គែមត្រូវបានកំណត់និងហើម។ អ្នកដឹងថាមុខអ្នកនឹងទៅហើយ - វាជាកត្តាខូឃីស៍ក្រញាំ។ ពេលវេលាដុតនំអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើឡរបស់អ្នក (ហើយអ្នកដឹងថាឡរបស់អ្នកប្រសើរជាងអ្នកផ្សេង) ។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាជាការល្អដែលគ្រាន់តែដុតនំមួយសន្លឹកក្នុងពេលតែមួយដូច្នេះខូឃីស៍ចំអិនឱ្យស្មើៗគ្នា។

បន្ទាប់ពីពួកគេចេញពីចង្ក្រានហើយត្រជាក់សូមទុកខូឃីស៍នៅក្នុងធុងទឹកហើយរក្សាវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ជម្រើសមួយទៀតគឺត្រូវបង្កកនិងកម្តៅវានៅពេលណាដែលមានភាពច្របូកច្របល់។ អ្នកនៅតែត្រូវទុកវានៅក្នុងធុងខ្យល់ហើយរង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលត្រជាក់។ ការត្រជាក់គឺជាជំរើសល្អប្រសើរជាងទូរទឹកកកនៅពេលថែរក្សាបង្អែមព្រោះទូរទឹកកកមានទំនោរធ្វើឱ្យសំណើមស្ងួតចេញពីនំល្អ។

ខូឃីសូកូឡាងាយស្រួលធ្វើនំអ្នកនឹងធ្វើគ្រប់ពេល៤.៧ ពីចំណាត់ថ្នាក់ ៣ បំពេញ 202 បោះពុម្ព នំខូឃីសូកូឡាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពេញមួយឆ្នាំប៉ុន្តែជារឿយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងពេលវេលាគ្រីស្ទម៉ាស។ ពួកគេគ្រាន់តែមើលទៅមានភាពសប្បាយរីករាយនិងរីករាយក្នុងការបង្កើត។ ស្ករពណ៌សផ្ទុយស្រឡះពីសូកូឡានិងនំឃុកឃីហើយសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តសូកូឡាពិតជាមិនមានការព្យាបាលល្អជាងនេះទេ។ Prep Time 15 នាទី Cook Time 10 នាទី servings 48 cookies ពេលវេលាសរុប: ២៥ នាទីគ្រឿងផ្សំ
  • បង្រួមបន្លែ ១ ស្លាបព្រា
  • ម្សៅកាកាវ¾ពែងគ្មានជាតិស្ករ
  • 3 ស៊ុតវាយដំ
  • ប្រេងឆា½ពែង
  • ស្ករស ១ ½ពែង
  • vanilla ២ ស្លាបព្រា
  • ម្សៅដុតនំចំនួន ២ ស្លាបព្រា
  • អំបិល 1 ស្លាបព្រា
  • ម្សៅ 2 ពែង
  • ស្ករម្សៅ 1 ពែងសម្រាប់ខូឃីរមៀល
ទិសដៅ
  1. រលាយខ្លីនិងកូរចូលក្នុងម្សៅកាកាវហើយយកទៅកោសដាក់ក្នុងចានលាយ។
  2. លាយស៊ុតនិងប្រេងជាមួយគ្នាបន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតនិងប្រេងចូលក្នុងចានលាយ។
  3. ប្រើឧបករណ៍លាយដៃដើម្បីលាយបញ្ចូលគ្នានូវល្បាយខ្លីនិងកាកាវជាមួយនឹងល្បាយប្រេងនិងស៊ុត។
  4. វាយនៅក្នុងស្ករនិងវ៉ានីឡា។
  5. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំម្សៅដុតនំអំបិលនិងម្សៅ។
  6. ចាក់សូដាដុតនំអំបិលនិងម្សៅដាក់លើល្បាយសូកូឡាហើយកូរឱ្យយឺត ៗ ជាមួយឧបករណ៍លាយដោយដៃ។ ប្រើស្លាបព្រាឈើប្រសិនបើ dough ប្រែជាក្រាស់ពេកសម្រាប់ឧបករណ៍លាយដៃ។
  7. រុំ dough ក្នុងរុំប្លាស្ទិចហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។
  8. កំដៅចង្ក្រានដល់ 375 ដឺក្រេ។
  9. នៅពេលដែល dough ត្រូវបានញាក់យកវាចេញពីទូរទឹកកកហើយរមៀលចូលទៅក្នុងបាល់មួយអ៊ីញ។
  10. រមៀលគ្រាប់បាល់ម្សៅដាក់ក្នុងម្សៅស្ករហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលដាក់ជាជួរ។
  11. ដុតនំពី 9 ទៅ 10 នាទីរហូតដល់គែមត្រូវបានកំណត់និងហើម។
  12. ទុកឱ្យខូឃីស៍ត្រជាក់នៅលើថាសដុតនំរយៈពេល 3 ទៅ 4 នាទីបន្ទាប់មកផ្ទេរវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅកន្លែងដាក់ត្រជាក់។
អាហារូបត្ថម្ភ
កាឡូរីក្នុងមួយសប្តាហ៍ ៨៣
ខ្លាញ់សរុប ៣.០ ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត 0,៤ ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្លងកាត់ ០.០ ក្រាម
កូលេស្តេរ៉ុល 10.0 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប ១៣.៦ ក្រាម
ជាតិសរសៃចំណីអាហារ 0,6 ក្រាម
យោបល់សរុប ៨,៨ ក្រាម
សូដ្យូម ៤៨,៦ មីលីក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន ១.១ ក្រាម
ព័ត៌មានដែលបានបង្ហាញគឺជាការប៉ាន់ស្មានរបស់អេដាម៉ាមដោយផ្អែកលើគ្រឿងផ្សំនិងការរៀបចំដែលមាន។ វាមិនគួរត្រូវបានគេចាត់ទុកជាការជំនួសដំបូន្មានរបស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភទេ។ វាយតម្លៃរូបមន្តនេះ

កាឡូរីគណនាកាឡូរី